小龍蝦煮了會變輕嗎 小龍蝦煮熟后會變輕很多嗎

我們都知道，小龍蝦味道是很不錯的，口味比較豐富，比如麻辣味、香辣味、十三香口味以及蒜蓉口味等等，深受人們喜歡，很多人都會在家做小龍蝦。小龍蝦一般是要放鍋里面煮的，那么小龍蝦煮了會變輕嗎？下面讓我們具體來看看吧！

小龍蝦煮了會變輕嗎

這個不一定，有可能會變輕，也可能會變重，體重變化一般不大。

一般來講，新鮮小龍蝦里面的肉質(zhì)是比較鮮嫩的，會含有很多的水分，肉質(zhì)軟軟的。等小龍蝦放鍋里面煮熟之后，它的肉質(zhì)就會變得緊實，肉里面的水分會流失，吃起來會更Q彈一下，有一點嚼勁，口感會很不錯。由于小龍蝦肉質(zhì)里面的水分蒸發(fā)變少之后，它的重量也會變輕的，這是比較正常的一種現(xiàn)象。但是，通常情況下，小龍蝦肉質(zhì)里面的水分是有限的，流失的不會太多，并且它也會吸收一些湯汁，所以體重一般不會變輕太多，反而還可能會變重。不管怎么煮，小龍蝦的體重只有輕微變化而已。