桃膠有一點(diǎn)粘手還能吃嗎？泡發(fā)好的桃膠會(huì)有一點(diǎn)粘性！

我們買回來(lái)的桃膠，表面都是比較干燥的，是一個(gè)個(gè)顆粒分明的半透明固體，這種干桃膠是比較容易保存的，直接密封放陰涼處就可以了。有些人在吃桃膠的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)桃膠有一點(diǎn)粘手，那么桃膠有一點(diǎn)粘手還能吃嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠有一點(diǎn)粘手還能吃嗎

一般來(lái)講，要分情況看。

1、干桃膠

從外面買回來(lái)的干桃膠，外表都是比較干燥的半透明顆粒，像琥珀一樣，如果摸起來(lái)有點(diǎn)粘手，很可能是受潮軟化了，容易滋生很多的細(xì)菌和微生物，很可能已經(jīng)變質(zhì)壞掉了，不建議吃了。

2、泡發(fā)的桃膠

桃膠最開(kāi)始就是桃膠分泌出來(lái)的一種黏稠液體，時(shí)間久了，水分蒸發(fā)后就凝固成一顆顆半透明的固體顆粒，質(zhì)地是比較營(yíng)養(yǎng)，這樣的干桃膠是方便燉煮，所以一般都要提前放水里面泡發(fā)之后再燉煮。泡發(fā)好的桃膠，會(huì)吸水變大變軟變粘，自身會(huì)帶有一點(diǎn)粘性，用手摸會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)粘手這是比較正常的，可以正常食用。