白菜是冬天飯桌上常見的蔬菜，特別是北方，冬天都喜歡儲存大白菜，但是北方冬天如果居住在城市，如何儲存大批量的白菜用來過冬呢，特別是現(xiàn)在疫情期間，儲存白菜真的特別必要，下面我們一起來看看怎么辦吧！
北方放在副房就行，買回來白菜，不要急著儲存，要先在太陽光下面曬幾天，曬的時候要曬根，也就是根部朝向陽光，并且每天翻動一下，日曬均勻，草叢葉子沒有太多水分，白菜才能儲存久，根不要切了去，那樣存不久的，然后就是在冬天有太陽的中午，再拿出來通一下風(fēng)就可以了，然后把有些爛葉子摘掉，這樣能存到正月底哦
在大城市想要儲存一些白菜的話，可以找個最陰涼的地方 放一塊隔空木板在放白菜 然后在買一張厚點好一點的塑料，先密封三邊 在注入水 然后把另一個邊密封，把這個注過水的密封塑料蓋在白菜上面就可以了，是見同事的媽媽這么弄的 說據(jù)說挺有用的。
選擇地勢平坦，干燥，土地教練時，地下水位低，排水。良好交通方便的路，天上花神數(shù)溝。深度于當(dāng)?shù)貎鐾翆雍穸纫约笆欠駥匍L葉東而定。一般溝寬一米七，深約一米五到兩米長哩，東西為方向為佳。挖出的土在溝四周做成土埂。在底鋪一層稻草或者菜葉，大白菜拔起后晾曬三到五天，天氣變冷時，把菜一根像里唄放洗，氣溫降到0℃左右的體涼天把大白菜剩涼入溝排菜時根朝下排緊賽科是上面的菜頭平行大白菜入溝后先蓋一層少占時后蓋兩個3mm的土，以后誰氣溫下降，凍土層加深，可分兩到三次。
先把大白菜在室外曬晾兩到三天。大外邦言而不易折斷，十為宜。堆放在室外，在0℃左右的環(huán)境中存放溫度低于負(fù)攝氏度時，要加蓋防寒物堆放時先在地上鋪墊木板。葉球向外跟向里背景出息，每周倒動一次，撕掉爛葉，以防腐爛。
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