藍(lán)莓是生活中比較受歡迎的一種水果,它的吃法比較多,營養(yǎng)豐富,適量食用對(duì)身體有一定好處。超市的藍(lán)莓一般都是盒裝的,一盒大概有125g,這個(gè)分量剛好適合吃兩次,一次不建議吃太多。
通常超市買的盒裝藍(lán)莓,一盒為125克。
藍(lán)莓是常吃的一種水果,藍(lán)莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分,有較好的營養(yǎng)保健作用。其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于其他水果,有“世界水果之王”的美譽(yù)。國際糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為五大健康食品之一。
藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的水果,藍(lán)莓的抗氧化力是蔬果第一名,水溶性及非水溶性食物纖維是奇異果的2倍、蘋果的3倍;抗氧化作用是銀杏葉精的5倍藍(lán)莓含有高量的抗氧化劑,低度的脂肪。膽固醇或鈉;同時(shí),還會(huì)提供請(qǐng)求營養(yǎng)者一套非常健康的食品。做為維生素C和食物纖維的來源提供者,野藍(lán)莓含有許多維生素和礦物質(zhì)。
推薦:健康人群每天吃10—20顆藍(lán)莓合適。
10—20顆藍(lán)莓大約是10—20克左右,其熱量在10—20大卡左右,在每日人均膳食標(biāo)準(zhǔn)來說是比較合適的,如吃多了藍(lán)莓可能會(huì)導(dǎo)致人腸胃不適、牙齒酸澀,建議適量食用。
1、野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗
藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營養(yǎng)物質(zhì),所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉,野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下,清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。
2、市場上購買的藍(lán)莓可用鹽水泡
為了防止市場家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留,所以市場買回來的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在演水里泡十分鐘,泡的過程中,用手多攪動(dòng)幾次,再用清水沖一下即可?;蛘呖捎名}水泡,然后沖洗,最后用凈水泡。
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