藍莓是生活中比較受歡迎的一種水果,它的保鮮時間比較短,一般需要低溫保存,買回來之后要放冰箱保存的。藍莓放冰箱冷藏可以放一個星期的,放冷凍可以放一個月左右,所以藍莓冰箱里放一個星期還是可以吃的。
保存得當沒變質還是可以吃的。
藍莓放在冰箱可以冷藏5-10天左右,需要注意的是,要先將藍莓表面的水分擦干,保持藍莓外表的干燥,再進行冷藏。冷凍放置時間稍微長一點,但是冷凍時需要用保鮮膜包裹住,避免水分流失,冷凍的溫度要低于零下18℃。
藍莓在冰箱里面最適宜的保存溫度是1~3℃,夏天買回來的新鮮藍莓暫時不吃的最好放在冰箱里面,不過不要放在0℃以下冷凍,這樣會破壞藍莓的品質。要注意的是,新鮮的藍莓儲存的時候之前不要用水洗,用保鮮膜包住最好。即使在冰箱里存放,也不宜太久,放個幾天就要趕緊吃掉,不要超過一個星期。
藍莓是一種營養(yǎng)特別豐富的水果,富含豐富的維生素、花青素、膳食纖維和各種微量元素等成分,如果過量的食用人體吸收不了,也會個身體帶來負擔,還有藍莓是片涼性的食物,體質寒涼的人士更是不宜多食。
一般成年人每天吃10顆左右,小朋友每天吃5顆左右為宜。
1、保鮮袋保存:日常保存可以將把藍莓放在塑料袋或者是保鮮袋中,然后放入冰箱中存儲,可以減緩變質的速度,延長儲存期。
2、冷藏保存:藍莓適合存放在10度以下空間,最佳存放溫度為1-3度,因此冰箱冷藏的溫度是非常適合存儲藍莓的,可以延長它的保質期,一般可以放5-7天左右,而且低溫的環(huán)境能抑制細菌生成,保存后的口味依舊很好。
3、保鮮盒保存:藍莓放在溫度18-26℃常溫條件下,用食品保鮮盒裝好,可以保存3天左右,味道良好。
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