藍莓沒有白霜就沒有營養(yǎng)了嗎

藍莓的吃法比較多，營養(yǎng)豐富，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃藍莓。藍莓表面都會有一層白霜，如果沒有白霜，就說明藍莓放了很久，已經(jīng)很不新鮮了，但是還是有營養(yǎng)的。

藍莓沒有白霜就沒有營養(yǎng)了嗎

沒有白霜是不新鮮了，并不是沒有營養(yǎng)了。

藍莓中含有比較豐富的胡蘿卜素、維生素、鎂、鈣、鉀等多種營養(yǎng)成分，適量的進食藍莓可以補充機體所缺失的營養(yǎng)物質(zhì)；而且藍莓中含有一種花青素，對于美容養(yǎng)顏也有一定的功效；其中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動消化，能緩解便秘的癥狀，藍莓的熱量和含糖量是比較低，食用后不會導致身體出現(xiàn)脂肪堆積過多的現(xiàn)象。

藍莓的營養(yǎng)價值很高，富含花青素，有美容養(yǎng)顏，保持視力等作用。還可以起到降低膽固醇、預防癌癥和增強腦力等功效。藍莓味甜微酸，可以直接食用也可以做成藍莓醬或者藍莓干保存食用。

藍莓沒有白霜是不好了嗎

沒有白霜就是不新鮮了，品質(zhì)不怎么好。

藍莓表面上的白霜越多，說明藍莓越新鮮，因此，在購買藍莓的時候，應選擇有白霜的藍莓為宜。

藍莓上面的白霜是藍莓自身分泌的物質(zhì)，是天然的藍莓果粉，白霜可以保護藍莓減緩藍莓果實的失水速率，是可以食用的這層白霜還是藍莓新鮮的標志，藍莓品質(zhì)越好，果粉就越多。藍莓清洗時不要破壞藍莓鮮果上面的那一層白霜。

藍莓外面帶有白霜越多，越說明藍莓的種植基地越天然，其新鮮度越高，而白霜少的，多半是采摘下來放了太久，不大新鮮的藍莓，因此日常我們選藍莓，可以依據(jù)白霜的多少來鑒定藍莓的新鮮程度。

藍莓的保質(zhì)期有多久

1、藍莓的保質(zhì)期與溫度有關，在常溫條件下，一般能保存3-4天；在冰箱冷藏室1-3℃保存，藍莓可以保存一個星期左右；在冰箱冷凍，藍莓一般可保存兩個星期左右。

2、保存藍莓，一般建議將藍莓裝入有孔的塑料盒中，然后放入冰箱冷藏保鮮。注意：已經(jīng)清洗完畢的藍莓應及時吃完，不要再放入冰箱保存，以免藍莓腐敗變質(zhì)，進而縮短藍莓的存放時間。