小龍蝦是生活中比較常見的一種美食,它的吃法比較多,可以煮著吃,可以蒸著吃,還可以炒著吃等,味道都是很不錯(cuò)的。做小龍蝦的時(shí)候可以放一些土豆、黃瓜、萵筍以及涼面等,這樣吃起來也是很美味的。
土豆中淀粉含量很高,而且煮一會(huì)就會(huì)軟爛入味,很適合在燒小龍蝦的時(shí)候放一些,可以給這道菜帶來一股沙松軟糯的口感。
涼拌黃瓜非常的清爽,而小龍蝦稍微有些油膩,食用小龍蝦的時(shí)候拌放點(diǎn)黃瓜,風(fēng)味十分獨(dú)特。
魔芋是一種熱量非常低的食材,而且很好入味,很適合在干鍋、麻辣中進(jìn)行調(diào)味,在香辣的小龍蝦湯汁里面放上切好的魔芋片,魔芋浸滿了鮮香的湯汁,非常的好吃,而且熱量也非常的低。
除了土豆和魔芋之外,小龍蝦還可以與芹菜搭配烹飪,可以降低其油膩的風(fēng)味。
食用小龍蝦后,還剩下很多的湯汁,這些湯汁浪費(fèi)了可惜,可以將汁水拌在涼面中,簡(jiǎn)直就是人間美味,沒有涼面的時(shí)候就拌粉絲,口感也很美味。
蝦和萵筍都屬于口感上比較清爽的食物,雖然蝦為肉類,但是其肉質(zhì)飽滿緊實(shí),甘甜美味,深受眾多人的喜愛,而萵筍吃起來清爽脆口,也有很多的人十分的喜愛。
小龍蝦和什么一起吃都比較好,可以適當(dāng)食用土豆、洋蔥、黃瓜等多種食物,但不建議過量食用。
土豆、洋蔥、黃瓜中都含有較為豐富的碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)以及維生素C等多種營養(yǎng)成分,小龍蝦中含有較為豐富的賴氨酸、維生素B12、蛋白質(zhì)以及膽固醇等多種營養(yǎng)成分,小龍蝦和土豆、洋蔥、黃瓜一起搭配食用,在一定程度上能夠提高食物的營養(yǎng)價(jià)值。
如果過量食用,容易對(duì)胃腸道造成一定的負(fù)擔(dān),從而出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。
注意事項(xiàng):
對(duì)于小龍蝦過敏的人群,不宜進(jìn)行食用,以免出現(xiàn)腹瀉、皮膚紅腫等過敏反應(yīng)。
1、高鞣酸食物
小龍蝦蛋白質(zhì)的含量很高,和高鞣酸的食物一起吃會(huì)發(fā)生反應(yīng),生成腸胃難以消化的絡(luò)合物,加重腸胃的消化負(fù)擔(dān);高鞣食物有柿子、石榴、筍子等。
2、高草酸食物
小龍蝦中不僅含有較多的蛋白質(zhì),其中的鈣、磷、鉀、硒等礦物質(zhì)的含量也很高,吃完小龍蝦后食用草酸含量高的食物,會(huì)降低身體對(duì)礦物質(zhì)的吸收,生成的沉淀物會(huì)加重消化負(fù)擔(dān),導(dǎo)致身體不適;高草酸食物有菠菜、李子、秋葵等。
3、溫?zé)嵝允澄?/p>
小龍蝦性溫,食用過量會(huì)增加身體中的燥熱之氣,再食用其他性溫或者性熱的食物,會(huì)加重體內(nèi)的燥熱之氣,容易出現(xiàn)口舌干燥、咽喉不適、上火便秘等身體不適的情況;溫性食物有羊肉、狗肉、辣椒等。
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