冰凍餃子粘住了怎么解開(kāi)

餃子是生活中比較常見(jiàn)的一種面食，它的種類比較多，冰凍餃子就是其中一種。冰凍餃子在保存的時(shí)候，很容易粘黏在一起，這個(gè)時(shí)候可以隔冷水浸泡，也可以掰開(kāi)，還可以直接蒸著吃。

冰凍餃子粘成一坨怎么辦

1、隔袋冷水浸泡：可以隔著袋子用冷水浸泡，待餃子稍微軟化后小心地將其分離。

2、敲打掰開(kāi)：可以通過(guò)敲打慢慢將餃子一個(gè)一個(gè)分開(kāi)來(lái)，或者將餃子一個(gè)個(gè)慢慢掰下來(lái)分離。

3、蒸著吃：建議可以將其蒸著吃，這樣可以盡可能地減少餃子出現(xiàn)破皮的可能性。

速凍餃子需要煮多久才熟

煮到漂浮之后再煮1-2分鐘左右就可以了。

在煮速凍餃子的時(shí)候一般需要等到水開(kāi)沸騰之后再將餃子下入鍋內(nèi)，此時(shí)可以將火力轉(zhuǎn)為中火，并稍微用鍋鏟轉(zhuǎn)動(dòng)一下，使餃子分散開(kāi)來(lái)，等到水沸騰之后再加入適量的涼水。

這樣反反復(fù)復(fù)加三次涼水之后，餃子就差不多都能浮在水面上了，此時(shí)再接著煮1-2分鐘左右就可以出鍋了。

速凍餃子怎么煮不破皮

1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢?，防止餃子粘鍋?/p>

3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。