板栗是生活中比較常見的一種食物,很多人都會(huì)在家炒板栗吃,尤其是秋冬季節(jié)。炒板栗一般建議現(xiàn)做現(xiàn)吃,放久了就會(huì)影響味道和口感,炒好的板栗剝殼之后在低溫環(huán)境中可以放三五天,常溫下最多放一兩天。
炒好的板栗可以在低溫或冷藏條件下保存3-5天。
炒板栗富含水分和碳水化合物。在高溫條件下,容易滋生細(xì)菌,導(dǎo)致變質(zhì)。在低溫或冷藏條件下,細(xì)菌不容易存活或繁殖。炒好的板栗可以保存3-5天而不會(huì)變質(zhì)。
不過,建議炒栗子去皮后盡快食用。炒栗子如果放太久,會(huì)變冷變硬,影響口感。
炒栗子如果適量食用不會(huì)增加體重。
當(dāng)炒板栗適量食用時(shí),熱量的攝入通常由人體代謝,不會(huì)導(dǎo)致熱量在體內(nèi)積累。
板栗的碳水化合物含量很高。在炒的過程中,會(huì)添加糖類物質(zhì),導(dǎo)致炒栗子的含糖量相對(duì)較高。過量食用會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),影響消化,導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多,轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在人體內(nèi),容易導(dǎo)致肥胖。
1、促進(jìn)水分和消腫:板栗富含鉀。適量食用板栗可以保持人體內(nèi)鉀鈉平衡,加速人體內(nèi)鈉鹽的代謝,防止細(xì)胞水腫,達(dá)到利水消腫的效果。
2、健脾益氣:板栗的營養(yǎng)價(jià)值很高。適量食用可以滋養(yǎng)脾胃經(jīng)絡(luò),然后可以補(bǔ)氣補(bǔ)血,從而達(dá)到健脾益氣的效果。
3、補(bǔ)腎強(qiáng)筋:板栗含有豐富的維生素和微量元素,可進(jìn)入腎經(jīng)。適當(dāng)?shù)氖秤每梢栽鰪?qiáng)腎臟,促進(jìn)骨骼發(fā)育,增強(qiáng)肌肉和骨骼。
4、防?。喊謇踔泻写罅坎伙柡椭舅岷投喾N微量元素。適當(dāng)使用可以滋養(yǎng)心肌,改善血管,預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。
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