包子蒸好后多久開鍋才不回縮

很多人都會在家里面蒸包子吃，尤其是早上吃早飯的時(shí)候。蒸包子是有一定技巧和講究的，通常要蒸15-20分鐘才能熟，并且蒸熟之后不能馬上開鍋，最好燜三五分鐘之后再開鍋，這樣蒸好的包子才不會回縮變形。

包子蒸熟了多久能開鍋

包子蒸熟后可以燜5分鐘左右再開蓋。

包子很容易煮。它們煮熟后，可以燜一會兒，這樣會使它們更加軟爛。包子蒸好幾分鐘后，你可以打開蓋子。如果包子沒有完全煮熟，經(jīng)過處理就會熟。但是，如果你趕時(shí)間，你不能燉它們。蒸好后，可以用筷子戳一下，煮熟后再吃。

蒸包子幾分鐘能熟

10到20分鐘左右。

事實(shí)上，包子通常吃不了多久。你可以在10到20分鐘內(nèi)把它們蒸熟。但是，由于包子的餡料不同，蒸的時(shí)間也不同。例如，我們通常吃素食包子，如粉絲包子、青菜包子、豆沙包子。他們沒有肉，而且食材相對容易烹飪，所以蒸的時(shí)間相對較短。通常，它們可以在大約10到12分鐘內(nèi)蒸好。例如，一些蔬菜包或肉包或蟹黃包中有肉，所以蒸的時(shí)間需要更長，通常需要15到20分鐘左右。因此，這取決于餡料，包括蒸工具和包子的數(shù)量，所以你應(yīng)該調(diào)整時(shí)間。

蒸包子是冷水還是開水上鍋

冷水上鍋。

一般蒸包子的時(shí)候，需要在鍋上放冷水，這樣包子才能隨著水溫的升高慢慢發(fā)酵，再次膨化，而且包子內(nèi)外均勻受熱才會松軟可口。

如果直接將熱水放入鍋中，包子皮會瞬間受熱變硬，不僅會影響包子的蓬松，還會導(dǎo)致內(nèi)外受熱不均勻，包子的口感也不會很好。