梭子蟹蒸10分鐘會(huì)不會(huì)有寄生蟲(chóng)

梭子蟹是比較常見(jiàn)的一種螃蟹，它的做法比較多，可以炒著吃，可以腌著吃，還可以蒸著吃等，蒸梭子蟹也有一定的講究，尤其是時(shí)間的把握，一般蒸十分鐘之后基本就沒(méi)有寄生蟲(chóng)了，小的梭子蟹蒸10分鐘就能吃了，大的梭子蟹可能要蒸久一點(diǎn)才能完全熟透。

梭子蟹蒸10分鐘會(huì)不會(huì)有寄生蟲(chóng)

沒(méi)有寄生蟲(chóng)了。 

螃蟹在水中生活很長(zhǎng)時(shí)間，體內(nèi)攜帶大量細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。一般來(lái)說(shuō)，正常大小的螃蟹在煮沸后蒸10-15分鐘后不會(huì)有寄生蟲(chóng)。然而，我們應(yīng)該注意醉蟹。醉蟹的方法是將螃蟹浸泡在酒中。葡萄酒不能殺死寄生蟲(chóng)，所以最好吃煮熟的醉蟹，以免感染寄生蟲(chóng)。

梭子蟹蒸十分鐘可以吃嗎

小螃蟹可以蒸10分鐘，而大螃蟹需要蒸20分鐘左右。一般來(lái)說(shuō)，梭子蟹的蒸制時(shí)間為15-20分鐘。

可以從貝殼的顏色來(lái)區(qū)分梭子蟹是否煮熟。蒸梭子蟹的殼色會(huì)變紅，蟹黃會(huì)凝固。

蒸螃蟹時(shí)，可以加入適量的蔥和姜片一起蒸，這樣蒸的螃蟹就不會(huì)有腥味。清蒸的螃蟹可以蘸醬油和醋。沒(méi)有吃過(guò)的螃蟹應(yīng)該用塑料包裝密封，并存放在冰箱里。

吃梭子蟹的禁忌

1.避免生吃螃蟹：梭子蟹的體表、鰓和胃腸道充滿(mǎn)各種細(xì)菌，只有徹底煮熟后才能殺菌。

2.避免食用死蟹：死蟹細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)。

3.避免食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存的熟蟹：儲(chǔ)存的熟螃蟹容易受細(xì)菌污染。其余應(yīng)保存在清潔、涼爽和通風(fēng)的地方。吃東西時(shí)，回到鍋里，徹底煮熟并蒸透。

4.避免吃太多：蟹肉是冷的，不應(yīng)該吃太多，以避免腹痛和腹瀉。

5.不喝茶：吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后1小時(shí)內(nèi)不喝茶。水會(huì)稀釋胃酸，茶會(huì)凝結(jié)螃蟹的某些成分，不利于消化和吸收。

6.避免吃柿子：柿子中的單寧會(huì)凝結(jié)蟹體內(nèi)的肉蛋白，可能會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。