包子蒸多少分鐘就可以了

包子是比較常見的一種面食，它的口味比較豐富，吃起來香軟可口，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。包子一般都是放鍋里面蒸熟吃的，一般蒸10-20分鐘左右就可以了，剛蒸熟的包子不要馬上出鍋，可以放鍋里面燜3-5分鐘，這樣蒸出來的效果會(huì)更好。

包子蒸多少分鐘就可以了

10-20分鐘就可以了。

我們不能一概而論制作包子所需的時(shí)間，因?yàn)榘拥酿W、大小和數(shù)量不同，因此包子占據(jù)的空間也不同。一般來說，小籠包大小的包子需要蒸10分鐘左右；對(duì)于較大的包子，蒸大約需要15到20分鐘；如果是肉包子，需要比普通包子稍長一點(diǎn)，大約20分鐘。如果一次蒸的包子數(shù)量多，蒸包子的時(shí)間就會(huì)更長。

包子煮熟后，仍然需要熄火3-5分鐘，然后才能取下蓋子。這樣一來，包子就更熟更好吃了。此外，在蒸包子之前，你需要叫醒包子一段時(shí)間。此外，蒸包子時(shí)，不要讓包子靠得太近。包子應(yīng)該用兩個(gè)手指分開。否則，包子很容易粘在一起。

蒸包子的步驟

1.首先，在鍋中加入足夠的冷水，然后煮沸，然后準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋來蒸布。這塊布必須干凈，否則會(huì)對(duì)人有害。

2.把包好的包子放在蒸布上。注意，如果包子是蒸的，它們之間最好有一個(gè)更大的空間。

3.惠州鍋里的水沸騰時(shí)，我們可以把蒸籠送進(jìn)去。蒸鍋和鍋應(yīng)該緊密連接，沒有任何間隙，然后我們可以在上面灑些冷水。

4.當(dāng)你感覺到熱空氣在鍋上時(shí)，繼續(xù)灑冷水。在這里，注意冷水的均勻分布。每個(gè)包子應(yīng)該用冷水包起來，以確保蒸布也是濕的。

5.然后，你可以把鍋蓋上，蒸包子。大約需要15分鐘。如果完成了，打開蓋子，用筷子戳。如果包子是滿的，就吃完了。

蒸包子有哪些技巧

1.和面加牛奶

將面條與牛奶混合比將面條與水混合更好。面團(tuán)將更有彈性和營養(yǎng)。在面條里加點(diǎn)油。特別是在包肉餃子時(shí)，你可以在攪拌面條時(shí)加一點(diǎn)油。這樣，您可以避免在蒸制過程中提取油和水，這會(huì)使面團(tuán)的一部分死亡，甚至整個(gè)面團(tuán)起皺，銷售不佳。

2.軟硬有依據(jù)

包子的硬度和柔軟度可根據(jù)餡料的不同進(jìn)行調(diào)整。如果餡料是干的，皮膚會(huì)變軟，味道也會(huì)變軟。如果填充物容易被水沖出，則應(yīng)稍微硬一點(diǎn)。包裝好后，讓它醒一會(huì)兒。

3.搟皮有講究

包子皮要卷得均勻。中間略厚，周圍略薄。用這種方法蒸后，不容易露出餡料。

4.薄厚有分寸

包子的皮和餃子的皮不同。它不需要卷成特別薄的。它太薄了，沒有柔軟的味道。當(dāng)然，它不太厚。如果你吃一口面條，它真的會(huì)變成一個(gè)包子。厚度應(yīng)適當(dāng)。

5.用勁要均勻

包包子時(shí)，要均勻，盡量使包子周圍的皮薄。不要拉和捏褶皺，因?yàn)楸砻媸怯袕椥缘摹＿@會(huì)使皮膚變厚變薄，油會(huì)浸透薄的一面，影響包子的外觀。不要在包子上面捏出一個(gè)大疙瘩，這會(huì)影響包子的味道。

6.發(fā)酵有竅門

如果時(shí)間緊迫，或者天氣寒冷，酵母發(fā)酵，添加更多酵母，或者在酵母中添加少量糖，在一定溫度下醒來。頭發(fā)表面最合適的溫度是30-35度，可以起到快速發(fā)酵的效果。