檸檬是生活中比較受歡迎的一種水果,它含有豐富的維生素,用它泡水喝可以起到很不錯(cuò)的功效與作用。檸檬的味道比較酸,一般泡水的時(shí)候都會(huì)加蜂蜜或糖,通常情況下,先放檸檬,后放蜂蜜或糖,這樣喝起來會(huì)更好一些。
一般先放檸檬后放蜂蜜。
檸檬和蜂蜜富含維生素和各種礦物質(zhì),這兩種物質(zhì)都不耐高溫。通常,在沖泡時(shí),水溫不應(yīng)過高,一般為50至60度。一般來說,250毫升水和2到3片檸檬就足夠了。蜂蜜可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加。建議先放檸檬,再放蜂蜜,適當(dāng)喝少量蜂蜜水,可以促進(jìn)人體新陳代謝和胃腸蠕動(dòng),幫助消化吸收,防止便秘。
一般后放糖。
檸檬水可以加糖,因?yàn)樗鼤?huì)讓它味道更好,因?yàn)闄幟适且环N相對酸的東西。如果它與糖和蜂蜜等甜食結(jié)合在一起,就會(huì)變得非常美味。所以如果你在家里做檸檬水,你可以加冰糖和檸檬蜂蜜。
檸檬水的味道很淡。由于檸檬含有大量的有機(jī)酸和維生素C,檸檬水的味道略帶酸味。如果你覺得酸,你可以選擇在喝檸檬水時(shí)放一點(diǎn)糖,這可以中和糖和檸檬酸。
同時(shí),如果家里有蜂蜜,可以在檸檬水中添加適量蜂蜜,這不僅可以調(diào)節(jié)檸檬的味道,還可以增加檸檬水的營養(yǎng)價(jià)值。
1、泡檸檬水用65℃水
浸泡檸檬水時(shí),水溫應(yīng)控制在65℃左右。這種水溫可以避免維生素C的損失,促進(jìn)檸檬中營養(yǎng)成分的吸收。更重要的是,這種水溫不會(huì)使苦橙皮苷冒泡出來,也容易使香味冒泡出來。用65℃左右的水釀造的檸檬水營養(yǎng)價(jià)值高,口感好。
2、泡檸檬水用鮮檸檬
制作檸檬水時(shí),你應(yīng)該選擇新鮮的檸檬來釀造。新鮮檸檬富含維生素C、類黃酮和其他營養(yǎng)素。新鮮檸檬釀造產(chǎn)生的香氣比干檸檬片更強(qiáng),營養(yǎng)價(jià)值也更高。
3、泡檸檬水應(yīng)帶皮泡
在制作檸檬水時(shí),你應(yīng)該注意選擇新鮮的檸檬,這些檸檬應(yīng)該與皮一起釀造。檸檬皮富含類黃酮和檸檬精油。用皮膚泡浸泡檸檬水,可以使果皮中的有益物質(zhì)起泡,被人體吸收利用。
4、泡檸檬水檸檬要少
喜歡在檸檬水里放很多檸檬的人應(yīng)該注意它。檸檬是酸性物質(zhì)。如果你在檸檬水里放了很多檸檬,很容易導(dǎo)致身體攝入過多的酸,這會(huì)刺激胃,傷害胃。浸泡檸檬水時(shí),盡量清淡,這樣可以使檸檬水起到保健作用,減少對胃的傷害。
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