秋葵是生活中比較常見的一種綠色食物，它的吃法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃，還可以蒸著吃等，有些人會用秋葵煮湯喝，這樣做出來的味道很香，并且營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。秋葵湯適量飲用對身體有一定好處，可以緩解胃病，預防貧血，美容養(yǎng)顏等。
秋葵湯是中國的傳統(tǒng)湯料。它是以秋葵為主要原料制成的。具有降血糖、補腎益精、美容養(yǎng)顏、保護視力的功效。特別適用于胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良、中青年人、運動員和皮膚護理人員。
秋葵分泌的粘蛋白能保護胃壁，可用于輔助治療胃炎和胃潰瘍，緩解胃的不適。
秋葵含有鐵、鈣、糖等營養(yǎng)成分，可以預防貧血。
秋葵含有果膠、乳聚糖等物質，能促進腸道蠕動，幫助食物消化吸收，還能防止食物堆積、便秘和改善消化不良。
秋葵含有維生素A，對視網(wǎng)膜健康有益，對維持視力有一定作用。
秋葵含有一種特殊的有效成分，LM，它只存在于秋葵中。本品補腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用。是一種營養(yǎng)健康的適宜蔬菜，享有“植物偉哥”的美譽。
秋葵富含鋅、硒等微量元素，能增強人體免疫力，具有一定的抗癌抗癌作用。
秋葵富含維生素C和可溶性纖維。它不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。
秋葵嫩果含有一種粘稠液體，阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，常被食用以幫助消化，增強體力。吃秋葵可以快速補充體力，消除疲勞。
成分：
準備適量的秋葵、2個雞蛋、鹽和食用油。
程序：
1、將秋葵洗凈，在沸水中燙約2分鐘。
2、挑起冷水，切成小塊。
3、在另一個鍋里煮開水，開水后加入花生油，煮好秋葵，然后繼續(xù)煮蛋液，加鹽調味。
1、先將秋葵洗凈，瀝干水，切成塊，姜切成小塊。
2、將棍骨洗凈，放入鍋中，加入適量水，用大火煮沸，直至溢出的泡沫將火撲滅。
3、將魚刺放入砂鍋中，加入適量水、姜粉，大火煮沸，撇去水中的泡沫，滴幾滴醋，小火慢燉2小時。
湯煮沸后，加入切好的秋葵，加入鹽和白胡椒，煮至秋葵熟。
1、準備好所有湯料，預先浸泡粉絲，浸泡蝦皮。
2、蘿卜洗凈，去皮切絲。將蘿卜絲浸泡在淡鹽水中，以去除蘿卜的味道。
3、將秋葵洗凈，切成小星星，生姜切絲。
4、鍋中加入適量油，加熱油，炒姜，加入蘿卜。
5、加入浸泡過的蝦皮炒一點，加水煮沸，加入浸泡過的粉絲煮一會，就會變薄。加鹽調味，加入芝麻油。
秋葵通常是煮的。秋葵在嫩的時候可以生吃而不燙。成熟的秋葵含有一定量的草酸和鹵水。如果不燙一下，它會有苦味。熱燙水可以去除大部分草酸、鹵水和其他物質。它味道更好，有助于保持秋葵的顏色。
秋葵的燙漂方法相對簡單。首先，我們應該學會清洗，然后把整個秋葵放在清水中10分鐘。最好將其浸泡在淡鹽水中，然后在鍋中煮沸，在水中加入少許鹽，煮沸后將秋葵放入沸水中浸泡。因為秋葵的質量相對較輕，燙燙時會浮在水面上，所以我們只需不斷轉動，這樣秋葵就可以均勻加熱。
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