螺螄粉臭臭的味道哪里來的

螺螄粉是比較常見的一種美食小吃，它一般都是煮著吃的，里面的配料會比較多，味道很不錯，深受人們喜歡。螺螄粉一般都會臭臭的，這種臭味一般都是酸筍里面的味道，并不是螺螄的味道，也不是湯的味道。

螺螄粉臭臭的味道哪里來的

主要來源于螺螄粉里面的酸筍。

螺螄粉的特殊氣味主要來源于螺螄粉的獨(dú)特成分——“酸菜筍”。

柳州泡菜竹筍口味獨(dú)特，主要以肉質(zhì)豐富的大頭甜竹筍為原料，用山泉水在大桶中腌制半個月左右。作為一種腌制發(fā)酵食品，在發(fā)酵過程中會自然產(chǎn)生一些風(fēng)味鮮美的氨基酸，因此會有特殊的味道。像臭豆腐一樣，柳州螺螄粉的酸味也來自于此。

此外，螺螄粉的湯底與螺螄肉一起煮后也會散發(fā)出獨(dú)特的味道。當(dāng)兩者結(jié)合在一起時(shí)，“特殊氣味”強(qiáng)烈刺激味蕾，使人們愛上它。

螺螄粉臭味怎么去除

用檸檬水去除衣服異味的方法得到了公眾的認(rèn)可，方法簡便實(shí)用。

道具：1個新鮮檸檬和1個小水壺。

做法：

1、在小水罐中加入適量水

2、將新鮮檸檬切成兩半，將檸檬擠入水中，擠4-5滴

3、搖晃后，將檸檬水噴在衣服上，再噴在衣服的袖口和領(lǐng)口，最后在通風(fēng)處晾干。

螺螄粉怎么吃才不覺得臭

1、在通風(fēng)的地方吃

你可以選擇在廚房煮螺螄粉，然后放在陽臺上。效果非常顯著。建議在刮風(fēng)的日子吃。當(dāng)然，我不介意螺螄粉的味道，所以我可以感覺自由。

2、煮的時(shí)候打開抽油煙機(jī)

廚房里會有一個抽油煙機(jī)。烹飪時(shí)打開它，氣味也會傳播得很好。這也可以大大減少味道。你可以試試看。

3、無酸筍

在螺螄粉中，酸味的竹筍味道很濃。像許多泡菜一樣，酸竹筍也有一些發(fā)酵的味道。很多人不習(xí)慣，所以他們不能直接放酸竹筍。其余的味道很好。

4、使用空氣清新劑

吃后味道很好。通風(fēng)或噴灑一些空氣清新劑將改善空氣質(zhì)量。