夏季天氣比較炎熱,很多人都會(huì)吃西瓜降溫解暑。西瓜的水分比較足,味道清甜,吃起來很不錯(cuò),很多人都喜歡吃西瓜。西瓜切開之后,一般建議最快吃完,半個(gè)西瓜吃不完可以放冰箱保存,一般是可以隔夜第二天吃的。
保存得當(dāng)沒變質(zhì)可以吃。
如果一半的西瓜不能吃,建議剩下的一半可以放在冰箱里。這樣,在低溫條件下可以抑制大多數(shù)酶和微生物的活性,延長(zhǎng)西瓜的貨架期。一般可儲(chǔ)存1-2天左右。
但隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),細(xì)菌會(huì)逐漸增多,西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)在一定程度上流失,建議盡快食用。
一般可以過夜。
西瓜通常放在冰箱里。冰箱內(nèi)溫度較低,不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)。因此,通常儲(chǔ)存過夜的西瓜可以食用。然而,應(yīng)該注意的是,如果西瓜事先被大量細(xì)菌污染,即使在冰箱里也不能食用。
西瓜發(fā)酵糖的含量很高,非常適合細(xì)菌的生長(zhǎng)。然而,冰箱內(nèi)的低溫不利于細(xì)菌的生長(zhǎng),也不能完全抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。因此,大量細(xì)菌在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后會(huì)滋生,不利于健康。因此,儲(chǔ)存在冰箱中的西瓜可以在12到24小時(shí)內(nèi)食用。
1.密封保存
沒有吃過的西瓜表面應(yīng)該用塑料薄膜密封。這樣,它可以減緩腐爛和變質(zhì)的速度,還可以控制細(xì)菌的繁殖。有一層保鮮膜保護(hù),也可以防止其他食物與西瓜交叉調(diào)味。
2.低溫保存
在夏天,由于溫度相對(duì)較高,所有食物都必須儲(chǔ)存在溫度相對(duì)較低的地方。它可以儲(chǔ)存在冰箱里。然而,如果家里沒有條件,也沒有冰箱來達(dá)到低溫,也可以將其儲(chǔ)存在陰涼的地方或地窖中。
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