西瓜從冰箱里拿出來(lái)要切掉一層嗎

西瓜是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)將西瓜放冰箱冷藏保存，從冰箱拿出來(lái)的西瓜最好切掉最上面的一層，這樣吃起來(lái)才會(huì)更衛(wèi)生。

西瓜從冰箱里拿出來(lái)要切掉一層嗎

放冰箱的西瓜把面上切掉一層可以吃嗎

最好切掉外面一層再吃，這樣更衛(wèi)生一點(diǎn)。

許多人把西瓜從冰箱里拿出來(lái)，在吃之前切掉西瓜的表層或與塑料薄膜接觸的部分。專家表示，這可以在一定程度上減少感染的機(jī)會(huì)，但并不安全。由于西瓜含水量高，一旦表面被病原菌感染，很容易滲入西瓜。切割部分的作用很小。最好一次吃西瓜。

專家提醒，將西瓜放入冰箱的最佳時(shí)間不超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)。此外，還應(yīng)注意，在切割西瓜時(shí)，必須事先清潔西瓜、刀具和砧板。現(xiàn)在最好切西瓜吃。當(dāng)把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，可以先把西瓜表面約1厘米的部分切掉。

放冰箱的西瓜把面上切掉一層可以吃嗎

可以吃。切開(kāi)的西瓜放冰箱可以放12個(gè)小時(shí)到24個(gè)小時(shí)。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷藏，西瓜表層的水分和營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重流失，味道會(huì)大大降低。此外，由于與空氣接觸，表層的細(xì)菌也最多。通常建議在食用前用水果刀切掉表層。

西瓜本身含水量高，發(fā)酵糖多，容易滋生細(xì)菌。西瓜切碎后，內(nèi)部發(fā)酵糖直接與外界接觸，容易被細(xì)菌繁殖。冰箱可以降低細(xì)菌的活性，從而延長(zhǎng)西瓜的貯藏時(shí)間。因此，西瓜可以在冰箱中儲(chǔ)存12至24小時(shí)。

西瓜放冰箱怎么保存好

1、在4℃左右冷藏

雖然溫度越低，細(xì)菌生長(zhǎng)越慢，但如果儲(chǔ)存在冰箱中，西瓜會(huì)被冷凍和煮熟，解凍會(huì)大大降低肉的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最好將其存放在4°C的冰箱中，這樣可以最大程度地保存西瓜的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且細(xì)菌的生長(zhǎng)速度不會(huì)太快。

2、用保鮮膜包裹保存

用保鮮膜包裹保鮮主要是為了防止各種食物發(fā)臭，也為了防止冰箱里的細(xì)菌污染西瓜切面。但必須注意的是，不要包得太多，要買質(zhì)量好、透氣性好的保鮮膜，否則保鮮膜不僅會(huì)阻礙西瓜內(nèi)部溫度的下降，還會(huì)使厭氧菌大量繁殖。