大白菜放久了有黑點怎么回事

白菜是現(xiàn)在很多人都愛吃的蔬菜，老少皆宜，帶來的營養(yǎng)價值也很高，隨著疫情的來臨，很多人都居家隔離中。那么，白菜冰箱放久了上有黑點洗不掉還能吃嗎？一起來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧！

大白菜放久了有黑點怎么回事

看情況。

1、如果綠葉上的黑點比較多，但是可以用水洗掉，可能是一些蟲子造成的，留下的糞便或其他東西是自然造成的，可以洗掉。

2、還有一種情況，它在白菜的纖維里，洗不掉。 這是一種白菜病，由于化肥的使用，氮含量過高影響鈣的吸收，產(chǎn)生黑斑。一般這種情況不會對人體造成傷害。

3、如果黑點很多，而且比較大，很可能是發(fā)霉了。在這種情況下，建議不要食用，因為如果誤食，很可能導(dǎo)致變質(zhì)。

白菜冰箱放久了上有黑點洗不掉還能吃嗎

普通大白菜上沒有黑點，但大白菜上有一些細(xì)小散落的黑點，可以食用。別擔(dān)心，你可以吃的。大白菜上有黑點，但是大白菜氮肥過多，缺鈣，所以長出來了，如果有黑點，這種情況不影響食用。如果黑點太密，不建議食用。外觀不好，可能是發(fā)霉了。

因貯藏不當(dāng)或發(fā)霉而有黑斑的白菜不宜食用。這是因為卷心菜含有硝酸鹽。硝酸鹽無毒，但在腐爛過程中，硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽過多進(jìn)入血液后，身體會出現(xiàn)缺氧癥狀。人體會在兩三個小時內(nèi)因缺氧而出現(xiàn)頭暈、惡心、心慌、氣短等現(xiàn)象。嚴(yán)重時會引起抽筋、昏迷，甚至危及生命。

白菜的營養(yǎng)價值

提高免疫力。 白菜增強(qiáng)人體抵抗力，具有預(yù)防感冒、消除疲勞的作用。

解渴利尿。 干卷心菜味甜、清淡、熱量低。 它含有β-胡蘿卜素、鐵和鎂，可以改善鈣吸收所需的成分。 此外，卷心菜中的鉀可以將鹽分排出體外，具有利尿作用。

通利腸胃。燉白菜有利于消化，因此最適合有胃病和/或疾病的人。

促進(jìn)消化。白菜可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢，還可以預(yù)防矽肺（一種因呼吸道長期吸入矽塵而引起廣泛肺纖維化的疾病，以呼吸急促為主） 癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。