三文魚(yú)是很多人愛(ài)吃的生鮮類之一,很多人都以為刺身是日本發(fā)明的,三文魚(yú)也不例外。其實(shí),生吃三文魚(yú)并不是來(lái)自于日本,也有人說(shuō)來(lái)自挪威,也有很多人吃不過(guò)生吃三文魚(yú),具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧!
有人說(shuō)是挪威,也有人說(shuō)是日本。
其實(shí)三文魚(yú)能夠風(fēng)靡世界,除了本身的肉質(zhì)鮮美,以及出色的營(yíng)銷手段以外,還有很重要的一點(diǎn)是,挪威人建立了一整套從養(yǎng)殖打撈到運(yùn)輸分銷的三文魚(yú)供應(yīng)鏈體系。熟悉國(guó)內(nèi)海產(chǎn)市場(chǎng)的都知道,在國(guó)內(nèi)你可以輕松搞到一條優(yōu)質(zhì)三文魚(yú),但即使你有錢(qián)也不一定能吃到一口頂級(jí)的金槍魚(yú)。
沒(méi)有必要放芥末。 放芥末沒(méi)有殺菌的作用。 放芥末只是一種味道。 如果你不習(xí)慣它,你可以把它放在一邊。
吃鮭魚(yú)時(shí)加一點(diǎn)芥末不會(huì)殺死寄生蟲(chóng),需要加熱和冷凍。
“不管是生吃還是熟吃,關(guān)鍵在于吃前的處理,希望在吃的過(guò)程中把蟲(chóng)子和細(xì)菌都去掉是不科學(xué)的?!?專家表示,科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,只有將三文魚(yú)浸泡在濃度非常高的芥末中,55小時(shí)以上,才有可能殺死少量異尖線蟲(chóng)。 因此,三文魚(yú)片在我們平時(shí)食用的時(shí)候,只是短時(shí)間接觸少量的芥末汁,不能殺死任何寄生蟲(chóng)。
建議早上吃比較好。
三文魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。 它含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸、礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 吃鮭魚(yú)沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)間限制。 在機(jī)能最好的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候吃三文魚(yú)可以更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng),從而更好的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以建議早上吃三文魚(yú)是最好的。
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