現(xiàn)在的人們非常講究健康飲食,每天都會保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等必備營養(yǎng)元素的適量攝入。其中,我們可以通過喝豆?jié){來補(bǔ)充當(dāng)天所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分。有條件的話,不妨自己買豆?jié){機(jī)在家里做,現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)都很智能,只要準(zhǔn)備好豆子,它就會自己磨豆?jié){并且加熱煮沸。我們可以根據(jù)豆?jié){機(jī)的容量放入適量的豆子數(shù)量。
1300ml可以放130克黃豆,一般白糖和黃豆的比例可以一樣,所以白糖也可以放130克。注意,這里的黃豆指的是干黃豆。有條件的話最好提前12個小時泡一下豆子,可以提高出漿率,減少豆渣,而且泡過的豆子比沒泡過的榨出來的豆?jié){口感更好。在20~25°C的室溫下浸泡12小時會讓大豆充分吸水,再長也達(dá)不到更好的效果。不過夏天氣溫高,在常溫下浸泡12小時容易滋生細(xì)菌,我們可以把豆子泡在冰箱里。
我們可以根據(jù)自己想要豆?jié){的口感來決定黃豆跟水的用量,通常黃豆和水的比例控制在1:10-1:15即可,具體看你想要的濃稠度。九陽豆?jié){機(jī)研磨豆?jié){的最佳黃金比例是1:15,打出來的豆?jié){香濃更好喝,如果想要更稀的可以取1:13或者1:10的比例也是可以的,視個人喜好自由調(diào)整,直到找到合適的大豆與水的比例。
1、豆?jié){機(jī)長期使用刀片不夠鋒利,不能正常破碎豆子。因此,豆?jié){中的豆子粒和豆子渣在加熱后大多變粘稠,沒有豆?jié){可用;
2、豆?jié){機(jī)電機(jī)故障弱電,不能正常破豆,造成不能出豆?jié){的情況;
3、電機(jī)沒有驅(qū)動電壓不能工作,只有加熱功能,不能打磨豆?jié){;
4、電機(jī)本身損壞,無法打磨豆?jié){。
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