全麥面包相對(duì)于我們常吃的白面包要更富含膳食纖維,吃著也更容易有飽腹感,熱量也比白面包要低,所以是很多減肥減脂人士常吃的一種主食。不過(guò)我們?cè)谶x擇全麥面包的時(shí)候要注意看配料表等等,不排除有的用麩皮之類的來(lái)假冒全麥面包。
看成分:國(guó)家規(guī)定含有30%全麥的都可以叫全麥面包,也就是說(shuō)成分表排在第二位也算合理,大家比較好選擇!
看顏色:全麥面包應(yīng)該是淺棕色。如果是焦糖色,就要分清是全麥(這里不包括雜糧面包),也可能是商家為了冒充全麥添加的焦糖色。
看麩皮:真正的全麥面包內(nèi)部組織一定有麩皮!它可能是粗麩或細(xì)麩,即使是細(xì)的也會(huì)有一點(diǎn)。同時(shí),也有可能商家為了保證口感,只用了白面粉和大量的麩皮來(lái)營(yíng)造出粗糙的口感,所以應(yīng)該結(jié)合之前的顏色一起看。
嘗味道:全麥面包組織很完整。吃完后的嚼勁一定和白面包的嚼勁不一樣。你會(huì)咀嚼到小麩皮,仔細(xì)咀嚼你會(huì)體驗(yàn)到全麥面粉的香氣。這些一定是白面包吃不到的味道。
白色面包屬于非全麥面包,全麥面包外觀呈褐色或微褐色,表面有微小的麩皮顆粒。
真正的全麥面包沒(méi)有小麥粉,必須是全麥。配料表的第一位是全麥面粉,其次是水和其他,其余的屬于非全麥面包。
1. 全麥面包是健康的,因?yàn)樗欣w維。 纖維對(duì)健康的消化系統(tǒng)至關(guān)重要。 它還可以吸收一些身體不需要的膽固醇和脂肪。
2. 全麥?zhǔn)称繁绕渌称泛懈嗟目寡趸瘎?眾所周知,抗氧化劑可以預(yù)防癌癥。
3.含有較多的蛋白質(zhì),使人長(zhǎng)期保持精力充沛。
吃幾片全麥面包取決于你一整天消耗了多少卡路里,要考慮減肥的速度和個(gè)體肥胖情況,沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)要吃幾片。全麥面包吃了能補(bǔ)充能量,提高體質(zhì),把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包,你就可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時(shí),全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。減肥期間,如果早餐吃全麥面包可以作為主食,最好不要超過(guò)100克。 同時(shí),嚴(yán)格控制飲食,不要吃其他高熱量食物。 每天堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)達(dá) 60 分鐘。
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