華夫餅怎么做不粘鍋

華夫餅是一種烤餅干，源自于比利時。華夫餅的主要特征就是它是格子狀的餅干，因為烤華夫餅的烤盤就是帶菱形或方形的各自的。華夫餅主要用到的是牛奶和雞蛋，好吃又松軟，那么我們做華夫餅的時候要怎么能不粘鍋呢？

華夫餅怎么做不粘鍋

華夫餅是面食，面食比較粘，所以在蒸的過程中都會有一定的粘性。這是正常的，但是如果在生產(chǎn)過程中有水和其他物質(zhì)，如果添加多了，粘連的情況會更嚴(yán)重，就會制作失敗。

如果你想做華夫餅不粘鍋，建議把模具放在爐子上加熱一會，然后把配料倒入烤箱烘烤，會好很多，或者也可以將模具上下放入模具中。 刷上適量的橄欖油，以免粘鍋，華夫餅出爐后會自動脫落。

華夫餅機(jī)粘鍋怎么清洗

1. 請等待華夫餅機(jī)冷卻后再清洗。

2、用干紙巾或濕布擦去碎屑，吸走格板上多余的油滴。

3. 用濕布擦拭外部。

4. 要去除頑固的烘焙面糊，請在面糊上滴幾滴食用油。 讓它靜置幾分鐘軟化，然后用濕布或紙巾擦干。

5. 可拆卸的烹飪盤可以用溫肥皂水輕輕清洗，沖洗干凈并風(fēng)干。

6. 確保您的華夫餅機(jī)在收起之前已完全干燥。

做華夫餅一定要用泡打粉嗎

也可以不放泡打粉，有的配方是放酵母粉的。不過用酵母粉的話會比較麻煩，揉好之后面團(tuán)還要冷藏幾個小時醒發(fā)。不放泡打粉的方法：將雞蛋打發(fā)成蓬松狀，攪拌面粉時盡量避免去泡。用這種方法制作的面糊是就是去油炸的華夫餅，外脆內(nèi)軟，比加了泡打粉還好吃。