陽澄湖大閘蟹有防偽標(biāo)志嗎

陽澄湖大閘蟹是比較受歡迎的一種螃蟹，它的味道鮮美，肉質(zhì)肥厚，吃起來鮮香可口，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹一般都會(huì)有防偽標(biāo)志，這樣可以避免買到假貨。防偽標(biāo)志上面會(huì)有電話、網(wǎng)址以及二維碼等信息，可以查詢真假。

陽澄湖大閘蟹有防偽標(biāo)志嗎

正宗的陽澄湖大閘蟹都會(huì)有防偽標(biāo)志。

為了規(guī)范大閘蟹市場(chǎng),防止劣商以次充好,確保陽澄湖大閘蟹的真?zhèn)魏娃r(nóng)民的合法權(quán)益,，2010年7月，中華人民共和國(guó)工業(yè)部向農(nóng)民發(fā)放了防偽戒指。每只大閘蟹在離開湖面時(shí)都有一個(gè)獨(dú)特的標(biāo)簽，標(biāo)簽上的每一串條形碼都可以通過電話查詢真?zhèn)巍?/p>

大多數(shù)網(wǎng)民都知道，如果你在乎你買的螃蟹是否是陽澄湖大閘蟹，那么防偽標(biāo)志就非常重要！

現(xiàn)在很多人買螃蟹，知道要叫人戴防偽標(biāo)志，這就是所謂的戒指。但實(shí)際情況是，與陽澄湖大閘蟹相比，市場(chǎng)上的很多大閘蟹都是假的。

真正的陽澄湖大閘蟹防偽圈由陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)統(tǒng)一發(fā)行，每個(gè)養(yǎng)殖戶根據(jù)自己的養(yǎng)殖面積領(lǐng)取。在陽澄湖，有這么多的螃蟹網(wǎng)店、商場(chǎng)和公司，他們也想要真正的戒指，但他們沒有繁殖水面，即使有這樣的繁殖水面，但他們從繁殖水中獲得的戒指數(shù)量無法滿足他們的毛蟹數(shù)量！因此，一些螃蟹公司會(huì)從市場(chǎng)上的農(nóng)民那里購(gòu)買真正的戒指。去年，真戒指短缺，市場(chǎng)上每枚戒指的價(jià)格高達(dá)3元。最后，你不能用錢買真正的戒指。因此，很少有真正的戒指。它們由陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)管理，并與產(chǎn)量掛鉤。你得到一個(gè)真正的陽澄湖大閘蟹防偽標(biāo)志，這在某種意義上相當(dāng)于消滅一只陽澄湖大閘蟹！

正宗陽澄湖大閘蟹有什么標(biāo)志

防偽標(biāo)志，也就是蟹扣、蟹戒。

根據(jù)防偽標(biāo)簽上的查詢電話、短信或網(wǎng)站檢查真?zhèn)巍ｋm然那些有防偽標(biāo)簽的現(xiàn)在不一定100%真實(shí)，但這種方法仍然是目前最有效的識(shí)別方法之一。即使標(biāo)簽表面非常好看，無法分辨真假，但在查詢多個(gè)假標(biāo)簽后，它會(huì)立即顯示其原始形狀。

辨別陽澄湖大閘蟹真?zhèn)巫詈?jiǎn)單的方法就是看“蟹圈”。原產(chǎn)的防偽蟹扣由第三方生產(chǎn)，蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)管。它是根據(jù)捕獲的數(shù)量發(fā)布的。具體信息只能在捕獲當(dāng)天發(fā)布。

為了防偽，陽澄湖大閘蟹管理單位從2005年開始推廣使用“蟹圈”，蟹圈有防偽號(hào)碼和聯(lián)系電話，與龍井茶防偽貼紙非常相似。

消費(fèi)者在購(gòu)買陽澄湖大閘蟹時(shí)，最好到正規(guī)的連鎖店去認(rèn)清蟹圈。同時(shí)登錄蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局官網(wǎng)，進(jìn)入“陽澄湖大閘蟹網(wǎng)確認(rèn)查詢”。

陽澄湖大閘蟹什么時(shí)候吃好

只有陽澄湖每年開放后，你才能吃到它！根據(jù)陽澄湖大閘蟹的年生長(zhǎng)量，陽澄湖歷年開放時(shí)間為9月20日左右。

大閘蟹的成熟季節(jié)為九月中旬至十二月。在農(nóng)歷里，雌性蟹殼里充滿了黃色的嫩肉。十月公蟹肥膩，肉質(zhì)鮮美。

十一月螃蟹真正品嘗螃蟹、西北風(fēng)螃蟹和大閘蟹還有另一個(gè)原因：螃蟹冷卻后，肉變緊，味道更細(xì)膩、更有彈性。