榴蓮可以在鍋里煮湯嗎

榴蓮吃起來肉質(zhì)香甜可口，口感軟軟糯糯的，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃榴蓮。榴蓮的吃法比較多，可以直接生吃果肉，也可以煮熟吃，可以和雞肉、排骨一起燉湯，味道很不錯。

一、榴蓮可以在鍋里煮湯嗎

可以煮湯吃。

吃榴蓮的人都知道榴蓮的味道，討厭吃榴蓮的人會像蛇和蝎子一樣避開榴蓮，而愛吃榴蓮的人可能會生氣。不過，如果喝榴蓮燉，不僅可以防火，滋補效果也不會打折扣。

主要方法是將榴蓮去皮去核，與雞肉、大棗、核桃仁、生姜等放在一起，高火煮開，小火慢燉。其實，這只是普通燉菜的方式，只是湯的味道。

榴蓮全身可用來烹調(diào)食物，而且制作方法簡單易學(xué)，口味獨特，營養(yǎng)豐富。雖然榴蓮的食用功效比較強大，但要注意的是，不能吃海鮮、牛奶、牛、羊、狗肉等食物后再食用榴蓮；而燥熱體質(zhì)、糖尿病及心腦血管疾病患者不適宜食用。

二、榴蓮怎么煮湯

材料采購：半塊雞肉，半塊榴蓮（帶殼），少許枸杞，洋蔥和姜

具體方法：

1.先把雞肉切成小塊，但比油炸的大。沖洗并排水。

2.雖然很難看，但卻是榴蓮殼。和你想的不一樣嗎？呵呵，其實是一種軟殼下裹著嫩榴蓮肉的榴蓮殼，外表帶刺。這部分是涼的，不要燉尖的殼。

3.榴蓮買來后，肉立即包裝冷凍。食用前，將其取出除冰，可快速食用。

4.雞肉放入水中，燙一下，立即取出，沖至鮮血和泡沫。

5.取一個深鍋，放輕松水，先下榴蓮殼，再放入雞肉，加入蔥姜去腥。用大火煮沸，用小火慢燉大約40分鐘。先試試雞肉的硬度。好了之后，你可以加入榴蓮肉和枸杞，再燉10分鐘。

這樣，湯底就清透了，可以看到榴蓮肉。另一種方法是去掉榴蓮肉的籽，打成榴蓮泥，再加入湯中。這種湯底更接近濃湯，味道更足。

三、吃榴蓮要注意什么

榴蓮是熱的，很多女性會有痛經(jīng)、寒身的癥狀，而痛經(jīng)一般是由體內(nèi)血瘀引起的，而榴蓮有很好的活血化瘀的作用，所以對于痛經(jīng)女性來說，可以多吃榴蓮來緩解痛經(jīng)、寒身的癥狀。

據(jù)悉，榴蓮不僅能增強免疫力，還能促進食欲。還能促進食欲，緩解痛經(jīng)，預(yù)防高血壓。因為五味（騷、焦、香、腥、腐）進入五臟，不同的氣味經(jīng)過不同的器官，而腐屬于腎，榴蓮非常適合氣場虛弱、陽氣低落的人。

不過，不要同時吃榴蓮和熱的食物，因為榴蓮本身就是一種熱的水果。如果吃榴蓮時伴以溫熱食物，會導(dǎo)致上火，誘發(fā)其他疾病，如羊肉、狗肉、海鮮、牛肉、可樂、葡萄酒等。

記住，心腦血管病、腎病、皮膚病患者、氣管炎或喉炎或哮喘患者以及肥胖人群不適合吃榴蓮。榴蓮果不能和白酒一起服用，否則可能造成血管阻塞。