硬榴蓮可以用鍋蒸熟嗎

榴蓮的個頭比較大，里面的果肉比較飽滿，吃起來香甜可口，味道很不錯，是夏季比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴蓮，尤其是女性朋友們。榴蓮如果不夠熟，可以放鍋里面蒸熟吃，只不過味道和口感不怎么好。

一、榴蓮可以放鍋里蒸熱了吃嗎

榴蓮是可以蒸熟了吃的。

榴蓮還沒有完全成熟，打開后果肉會比較硬，而且淀粉還沒有轉化成糖，這是不甜的。蒸后，它的味道會變軟，不那么硬，更容易消化，但甜味不會有太大變化。

在購買榴蓮時，有時很容易買到生榴蓮。這時，如果想吃榴蓮匆匆忙忙，又沒有速熟的方法，很多人會想到蒸生榴蓮。生榴蓮可以在鍋里煮。雖然生榴蓮本身沒有有害物質，但就口味而言，它并不那么美味。所以最好等到榴蓮成熟。不過，要注意的是，吃榴蓮時，盡量不要空腹吃，以免造成不必要的身體不適。

二、榴蓮怎么保存好

1.放入冰箱

榴蓮是熱帶水果。低溫冰箱非常適合存放榴蓮，但必須注意的是，如果榴蓮已經打開，一定要用幾層保鮮膜包裹起來，這樣下次吃的時候就不會有異味了。

2.和牛奶一起放在冰箱里

如果榴蓮剩下的不多，我們可以直接把肉取下來。然后將榴蓮肉與牛奶混合，然后放入冰箱冷凍。這樣，我們下次就可以喝榴蓮奶昔了。這種儲存方法很有創(chuàng)意嗎？來試試吧！

三、榴蓮要怎么挑選才好

1.氣味

新鮮成熟的榴蓮開殼后會散發(fā)出非常濃郁的香味，這種香味也會有一些類似酒精的味道。所以如果你聞到這么濃的味道，就說明榴蓮已經很成熟了。如果打開榴蓮殼，氣味很淡，甚至沒有氣味，說明榴蓮還沒有成熟或生的，所以不建議選擇。

2.稱重

挑選一些大小相似的榴蓮，稱一下它們的重量。在同樣大小和體積下，榴蓮越重，成熟度越好，果肉越多；榴蓮越輕，成熟度越低或果肉越少。所以我們可以通過稱重來判斷哪種榴蓮更好，果肉更多。

3.看顏色

成熟榴蓮的顏色為金黃色或土黃色，顏色較深。沒有成熟的榴蓮，它的顏色更淺，甚至青色。因此，榴蓮的成熟度可以通過顏色來鑒別，最好選擇暗黃色榴蓮。

4.外觀

你可以看看榴蓮的形狀。如果是成熟的榴蓮，就更完美了，而且每一面都會凸出，說明榴蓮里的肉很飽。相反，如果榴蓮的形狀很奇怪，按住它，就意味著它們的肉可能會少一些，所以一定要選擇更圓、更飽滿的榴蓮。