榴蓮是很不錯的一種水果,它的果肉飽滿,吃起來軟軟糯糯的,味道香甜可口,很多人都喜歡吃榴蓮。有些人吃榴蓮肉會發(fā)現(xiàn)口感水水的,也不怎么軟糯,這種可能變質(zhì)壞了,也可能是榴蓮品種原因?qū)е碌?,如果是變質(zhì)壞了就不要吃了,以免危害身體健康。
可能是壞了。有時,如果榴蓮肉從水里出來,嘗起來像酒、苦、奇、脆,說明榴蓮肉已經(jīng)發(fā)霉了。在細菌和其他微生物的繁殖下,榴蓮肉中的營養(yǎng)元素變得醇厚,嘗起來像酒。這個時候不建議吃,很可能對身體有一些負面影響。
還有一種情況,可能是由于榴蓮品種。有些榴蓮品種可能是這樣的,所以榴蓮嘗起來比較水,但沒有酒精的味道。這個時候可以吃,但味道可能不太好。
變質(zhì)的榴蓮除了酒精味外,還有以下特點:
1.鮮榴蓮殼顏色為綠黃色或金黃色。如果外殼是黑色、棕色或發(fā)霉,則可能會變質(zhì)。
2.榴蓮果肉顏色不變質(zhì)時,是嫩黃色外觀,打開后有香味,但如果發(fā)現(xiàn)果肉顏色變黑,就有可能是榴蓮變質(zhì)了。
3.榴蓮肉有干、硬、脆、軟、糯、甜的口感,但沒有糜爛和流水現(xiàn)象。如果出現(xiàn)這種異常,說明榴蓮變質(zhì)了。
1.自然保存:完整的榴蓮可以用紙箱包裝,放在陰涼通風處保存3至4天。
2.冷藏保存:取出榴蓮果肉放入保鮮盒。封口后,將保鮮盒放入冰箱冷藏。它可以保存一周左右而不會變質(zhì)。
3.冷凍保存:榴蓮果肉取出后,用塑料薄膜包好,放入冰箱冷凍室保存。這種方法可以保存幾個月而不變質(zhì)。
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