榴蓮用什么煲湯最好

榴蓮的吃法比較多，可以直接生吃果肉，也可以用果肉做菜吃，還有人會用它煲湯喝，這是比較有營養(yǎng)的一種吃法。榴蓮煲湯的做法有很多，可以用榴蓮殼煲湯，可以用榴蓮肉煲湯，還可以用榴蓮核煲湯等，主要看個人做法。

一、榴蓮煲湯用的是什么部位

可以用榴蓮肉，也可以用榴蓮皮，還可以用榴蓮核，具體看個人做法和口味喜好。

其實(shí)，用榴蓮殼做湯或榴蓮漿都可以。除了榴蓮殼和榴蓮肉外，榴蓮核也可以放進(jìn)去煲湯。湯喝完后，取出榴蓮核，剝皮食用。吃起來像吃栗子。

至于榴蓮湯里放多少榴蓮殼和榴蓮肉，要看個人口味和情況。

榴蓮殼味道清淡。放多放少不是大問題。它可以和雞塊一起煮很長時間。但是注意榴蓮殼不能直接放進(jìn)去。先去掉外面的硬刺，只留下里面的白肉。這一步聽起來很麻煩。事實(shí)上，不是。一般來說，吃榴蓮肉后，殼是一個個的。取一塊榴蓮果肉，果肉朝上，硬殼朝下。用刀在白色的肉和堅(jiān)硬的殼之間切開。把整個榴蓮肉切成薄片很容易。

放榴蓮，放更多的區(qū)別。不僅在口味上有很大差別，而且在成本上也有很大差別。畢竟，榴蓮一年四季都不便宜。另外，榴蓮肉不宜長時間煮熟。在湯出鍋前半小時放好。

二、榴蓮煲湯的功效與作用

榴蓮是一種常見的熱帶水果，味道香甜可口。飲用榴蓮湯后，能有效清熱、祛濕解毒，消除體內(nèi)熱量，對口瘡、大便干燥有很好的輔助作用。而榴蓮所含維生素C含量極為豐富，能美白肌膚，抗衰老，有緊致肌膚的功效。對于脾胃虛寒的人，喝適量榴蓮湯能溫脾、改善癥狀。不過，喝多了很容易生氣，所以建議適量飲用。

榴蓮被稱為水果之王。它有一種非常獨(dú)特的氣味。你可以試著做榴蓮雞湯。這對現(xiàn)代壓力很大的年輕人來說非常實(shí)用。能緩解疲勞，促進(jìn)消化，補(bǔ)陽益氣，適合任何年齡段的人。

三、榴蓮煲湯的做法

配料：榴蓮、排骨、紅棗、鹽、冰糖、生姜

1.準(zhǔn)備配料時，用刀將榴蓮殼的白色部分取下，切成小塊（與榴蓮殼的白色部分一樣長），將紅棗洗凈，姜片備用。

2.排骨洗凈，燙去異味。湯排骨湯需要燙開水，湯的味道沒有異味。

3.將水倒入鍋中，放入用熱燙水洗凈的排骨，加入姜片(加水量取決于你想要的湯量，通常是兩次。）慢一點(diǎn)。

4.1小時后，倒入準(zhǔn)備好的榴蓮袋中，加入冰糖，再文火燉2小時。最后，用鹽調(diào)味。

提醒：

1.排骨一定要燙一下，讓湯味道更鮮美。

2.排骨和榴蓮都是高營養(yǎng)成分。你也可以添加其他成分來平衡營養(yǎng)，如紅棗、枸杞等。