小龍蝦是很不錯(cuò)的一種美食，它的做法比較多，吃起來鮮香可口，肉質(zhì)Q彈，很多人都喜歡吃。小龍蝦雖然好吃，但是一次也不能吃太多，一個(gè)人吃一斤就可以了，胃口小的可以少吃一點(diǎn)，所以兩斤小龍蝦是足夠兩三個(gè)人吃的。
一般夠2—3個(gè)人吃的。
如果龍蝦再大一點(diǎn)，2斤大約有20只龍蝦。如果尺寸較小，2斤大約有40個(gè)。這個(gè)重量完全夠2-3個(gè)人吃。然而，這也因人而異。如果有的人胃口大，可能吃不飽，這要看個(gè)人的口味和胃口。
龍蝦是一種高蛋白食品。如果蛋白質(zhì)攝入過多，不僅容易長胖，增加胃腸負(fù)擔(dān)，還會(huì)產(chǎn)生異源蛋白反應(yīng)，可能引起全身過敏和紅疹。夏天，人們的胃口不好。如果他們吃太多的小龍蝦而不能吃其他菜，很容易造成營養(yǎng)失調(diào)，影響健康。
而小龍蝦屬于溫?zé)崾澄铮远嗔巳菀咨匣?。另外，人們喜歡口味重的辣味小龍蝦，容易上火。
小龍蝦的味道是咸的，有很重的氣味。吃小龍蝦時(shí)，加些生姜可以去除小龍蝦的腥味。生姜有調(diào)味的作用。生姜還可以調(diào)節(jié)小龍蝦的味道。吃龍蝦時(shí)，感覺會(huì)好些。生姜將成為吃小龍蝦時(shí)必須放進(jìn)去的食物。
辣椒有強(qiáng)烈的辛辣味。吃小龍蝦時(shí)，一些辣椒可以調(diào)節(jié)小龍蝦的味道。此外，一道非常有名的菜是辣龍蝦。主要原料之一是辣椒。可以說，把辣椒放進(jìn)龍蝦里是靈魂的工作。
辣椒有很強(qiáng)的刺激性，現(xiàn)在它已經(jīng)成為餐桌上必備的調(diào)味品之一。在龍蝦中加入胡椒粉，可以掩蓋龍蝦的腥味，提高龍蝦的肉質(zhì)。胡椒粉和胡椒粉使龍蝦的味道更加鮮美。
大蒜是許多菜肴烹調(diào)所必需的調(diào)味料，具有食物香味的作用。烹調(diào)小龍蝦時(shí)，加入一些大蒜可以改善小龍蝦的風(fēng)味，大蒜還有殺菌的作用。它能增加營養(yǎng)，對(duì)健康很有好處。
1、吃小龍蝦的時(shí)候，一定要去頭部！千萬不要貪圖省錢一起吃腦袋。由于大多數(shù)為了省錢而賣的龍蝦基本上都是無頭的，那么吃的時(shí)候一定要去掉頭。
2、蝦線一定要去掉，這部分是頭后第二臟的地方。很多餐館也為了省錢去掉蝦線，所以我們建議你盡量買回家自己做菜。
3、把小龍蝦小心地、小心地擦干凈。外面賣的龍蝦，商家不能給你專門仔細(xì)清洗才能省事，而很多差勁的商家都會(huì)用蝦洗衣粉來清洗小龍蝦，剩下的蝦洗衣粉危害相當(dāng)大。
4、長時(shí)間烹調(diào)，不少于20分鐘。為了節(jié)省燃料成本和時(shí)間成本，很多烹飪時(shí)間不夠，存在健康和安全隱患。
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