端午節(jié)作為我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，每每該節(jié)日來臨的時候大家都會舉辦各種活動以及準(zhǔn)備各種美食來喜迎端午，像小編文中說到的綠豆糕就是其中的一個，下面小編就和大家一起看看端午節(jié)為什么要吃綠豆糕吧。
端午是要吃綠豆糕的，但具體的要看你所在地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣。
綠豆糕是一種香甜軟糯、口感細(xì)膩的小甜品，它是以綠豆為主要制作原料，浸泡膨漲飽滿后，放入蒸鍋大火蒸熟，然后壓成綠豆泥放入鍋中加入食用油和糖炒制，最后放涼用模具壓成自己喜歡的形狀就ok了，而端午之所以有的地方需要吃綠豆糕是因為，端午節(jié)是一年四季中陽氣最盛的時節(jié)，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上現(xiàn)在正值夏季，氣溫也漸漸高了起來，在這個時候就特別需要一些東西來緩解這一狀況。
端午節(jié)吃綠豆糕并有什么說法，之所以有的人喜歡吃是因為綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感松軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負(fù)面影響，能夠有效的化解及憂郁情緒。再加之“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達(dá)的寓意，與端午節(jié)的粽子連一起又有“高中”的寓意，對于準(zhǔn)備趕考的學(xué)子來說又是一個的美好祝愿。因此在端午節(jié)吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。
端午節(jié)全國公認(rèn)的食物肯定是粽子，當(dāng)然了由于南北差異，粽子的口味有南咸北甜，還有南方人像廣西廣東會吃老鴨，或者是雞肉，福建有些地區(qū)會用艾草來煮茶葉蛋，還有些地方會喝雄黃酒，因為端午節(jié)天氣比較炎熱，毒氣比較重，艾草和雄黃都可以熏蟲祛毒……而在河南端午節(jié)會擺上瓜果李桃等五種水果，焚香供祀，吃油條，粽子等等，每個地方的端午節(jié)，都有屬于自己獨特的食物，與游子而言，是最美鄉(xiāng)愁?。?！
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