純正的奶茶都是用茶葉和牛奶一起制作而成的,并不是用奶精沖兌的,所以平時(shí)我們可以自己在家用茶葉和牛奶一起做成奶茶來喝,更節(jié)省成本,而且也更健康。烏龍茶可以去除油脂,還能改善口臭,那么純牛奶可以和烏龍茶一起做奶茶嗎?
可以做出奶茶的。使用烏龍茶制作奶茶時(shí),需要先燒開100毫升水,然后在關(guān)火加入烏龍茶袋。如果沒有茶包,則可以直接添加3至5克的茶葉放入100毫升水中,蓋上蓋子并浸泡5分鐘后取出。
然后往鍋里加300ml的溫牛奶,繼續(xù)加熱直到牛奶沸騰,即可關(guān)火。然后根據(jù)自己的口味添加適量的糖,這樣烏龍奶茶的味道比較好。準(zhǔn)備好后,請勿立即喝奶茶,以免灼傷您的嘴,飲用前最好先冷卻至40度。
它們一起喝的話會(huì)降低茶多酚的濃度。牛奶中的鈣可與草酸混合,以防止其在胃和腸中被吸收,從而降低草酸的含量。 另外,茶中草酸的含量不高,草酸本身是人體正常的代謝產(chǎn)物之一,被稱為內(nèi)源性草酸。 通過外部手段攝入的所有東西都可以稱為外源草酸,因此兩者可以一起喝。
烏龍茶是可以做奶茶的,只是不多見,通常還是用紅茶、黑茶或者熟普洱茶做茶湯的情況比較多。烏龍茶屬于青茶的一種,有半發(fā)酵的也有全發(fā)酵的,它風(fēng)味豐富,經(jīng)過發(fā)酵和烘焙后具有火香氣,做奶茶的話口感也還是不錯(cuò)的,而且也比較健康。
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