?青團用保鮮膜包起來熱著包還是冷了包好

青團是很不錯的一種傳統(tǒng)食物，它的保鮮時間一般比較短，為了防止氧化，延長保鮮時間，很多人都會在青團表面包裹保鮮膜。那么青團用保鮮膜包起來熱著包還是冷了包好呢？下面讓我們具體來看看吧！

一、青團用保鮮膜包起來熱著包還是冷了包好

一般是放冷了包保鮮膜。

放涼的青團，我們可以用保鮮膜包裹它。美味的青團，發(fā)粘，不粘在牙齒上，并具有艾草的芬芳。它非常美味，冷卻后不會變硬。

當(dāng)蒸好的青團干至手感溫度后，在其表面涂上一層油，用保鮮膜包裹，然后將其存放在冰箱中。這樣可以防止它變干，下次食用時需要對其進行加熱，或者直接將其冷凍并與青團一起存放，食用時可以將其蒸熟。

通常，將青團蒸干一段時間。稍微降低青團的溫度后，用保鮮膜一層一層地包裹青團！在當(dāng)前天氣下，青團可以在室溫下保存3天。當(dāng)您吃它時，它的味道會越來越軟。記得按時享受它！

二、青團用保鮮膜要刷油嗎

需要刷油。

從鍋中取出后，將青團在表面刷油，以防止粘附，同時保持表面濕潤。蒸好的餃子必須涂一層油，以防止皮膚開裂和變硬，并防止粘在手上。

蒸熟后，趁熱在青團的表面刷一層薄薄的食用油，使青團的表面看起來更明亮，更油膩，并可以防止表皮干燥。

放置青團的盤子底部必須先用油刷，以免弄臟。如果制作大量的青團，可以立即用保鮮膜包裹起來，這樣就可以慢慢享用，而不必擔(dān)心由于水分流失而使皮膚干燥。幾天它仍然非常柔軟可口。

三、青團的具體做法

配料制備：15克艾草粉，200克水磨糯米粉，1勺橙粉

輔料：紅豆沙餡，熟花生油

步驟：

1.找到一個小碗，將15克艾草粉放入其中，加入適量的溫水使其融化，如果您喜歡較深的顏色，則可以添加一些。

2.另外，準(zhǔn)備一個大玻璃碗，加入200克水磨糯米粉，然后將我們準(zhǔn)備的愛心草汁倒入其中，開始混合，然后將其制成面團。

3.將橙色粉末放入一個小碗中。這時，您需要添加沸水，攪拌，然后將其放入艾草面團中并揉成面團。

4.取出紅豆沙餡。我直接在網(wǎng)上購買了這種餡料。如果有時間，您可以自己做。我之前也談到過。

5.制成面團后，將其拉成小劑，揉成一圈并按壓，將紅豆沙放入其中，然后揉成一圈，然后依次將所有面團揉成一團。

6.使用盤子，將其放入鍋中并開始蒸。在熱水中蒸約10分鐘。這時，它會被完全煮熟。將其取出并用煮熟的花生油沖洗，即可開始食用。

食品刻提示：

1.制作豆瓣青團時，添加橙粉的目的是改變其韌性，以使制得的青團不變形。

2.沖洗一層煮熟的花生油，使青團看起來更鮮艷。