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藕的孔里都是泥怎么辦

時間:2021-02-23 17:19:11 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

蓮藕是蓮結(jié)成的果實,生長在池塘淤泥里面,所以我們在市場看到的藕難免都會帶有泥巴,而且濕泥巴的往往要更新鮮。蓮藕里面有很多孔,有的藕孔非常干凈,有的則黑乎乎的全是泥,那么藕孔里面的泥巴怎么可以清洗干凈呢?

藕的孔里都是泥怎么辦1

藕的孔里都是泥怎么辦

1.將藕浸泡兩個小時后,執(zhí)行簡單的清潔操作,將藕切成薄片,將其浸泡在水淀粉中,浸泡半小時,將其取出,然后反復洗滌以確保它不臟然后拿起做飯。

2.剪下蓮藕兩端的蓮藕關(guān)節(jié),然后將蓮藕浸入清水中約兩個小時,然后倒出臟水,連接一鍋水,然后再次清潔蓮藕。看到頑固的泥土時,可以用筷子包裹的布條擦拭蓮藕孔的內(nèi)部。

3.將蓮藕切成片或片,放在盆中,然后浸入清水中。在盆中加一點白醋,以防止蓮藕氧化并變黑,并使蓮藕變脆。向盆中加入2克精制鹽,攪拌并浸泡10分鐘。加入適量的面粉,混合均勻并浸泡10分鐘。面粉可以吸收孔中的泥土,然后在流水下沖洗藕片兩次。

藕的孔里都是泥怎么辦2

蓮藕怎么選里面沒有泥

1.購買蓮藕時,請選擇內(nèi)外沒有損壞的,新鮮豐滿的蓮藕。兩側(cè)是有藕節(jié)密封的,這樣蓮藕眼中是沒有淤泥等雜質(zhì)的,且方便存放。

2.選擇有濕泥漿的蓮藕,方便保存。 如果沒有濕泥,則說明蓮藕已經(jīng)過處理的,通常不便于存放。

3.選擇蓮藕時,請聞一下是否有異味。好的蓮藕散發(fā)出淡淡的泥土味,如果聞起來有點酸,說明已經(jīng)過工業(yè)加工。 不要選擇這樣的蓮藕。

藕的孔里都是泥怎么辦3

蓮藕里為什么會有泥

正常生長的蓮藕不會有泥漿。 蓮藕中的泥漿主要是由于采摘蓮藕時對蓮藕外觀的損害所致,荷花池中的淤泥就會流入蓮藕。 經(jīng)過長時間的運輸,淤泥會沉積在藕孔中,就會變得干燥且難以清潔。 您可以切開藕的一端,在藕孔中倒入一些淀粉水,用手覆蓋開口端,來回搖動幾次,然后用水沖洗兩次。淀粉具有很強的吸附和去污能力,可以吸附泥土。

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