湯圓不浮起來怎么辦

湯圓是很不錯的一種美食小吃，它的做法比較多，吃起來香軟可口，口味豐富，很多人都喜歡吃。有些人會自己在家煮湯圓吃，煮熟的湯圓一般都會浮起來。那么湯圓不浮起來怎么辦呢？下面讓我們具體來看看吧！

湯圓不浮起來怎么辦

如果煮的時間已經(jīng)足夠，湯圓沒有變質，即使沒有浮起來，也是可以正常食用的。

生的湯圓比較密實，而且密度比水高。當它們被放入水中時，由于巨大的重力和浮力，它們會沉在鍋底。湯圓放入鍋中后，隨著水溫的升高，湯圓的餡和皮在裝滿熱水后會逐漸膨脹，湯圓的體積增大，開水的體積增大，浮力增大。湯圓完全膨脹后，浮力大于重力，湯圓就會浮起來。所以看起來煮熟的湯圓比生的大。

另外，由于湯圓是在滾燙的水里煮的，所以湯圓的皮先熟了，餡也熟了。這時，湯圓里的空氣變熱了。加熱時，空氣會膨脹，湯圓的內部也會膨脹。湯圓的肚子會膨脹，變得比水輕，所以湯圓會從鍋底浮到水面。

湯圓不浮起來什么原因

1、湯圓破了

在煮湯圓的時候，如果操作不當，很容易導致湯圓皮破，就會容易露餡，湯圓里面就會容易進水，就會容易下沉，不容易浮起來。

2、湯圓餡料比較多

如果湯圓里面的餡料比較多比較重，那么煮熟的湯圓體重還是比較重的，這種情況也是不容易浮起來的。

3、湯圓粘鍋

如果在煮湯圓的時候，湯圓發(fā)生粘黏，粘在一起了，并且還有粘鍋的情況，這種也是不會浮起來的。

吃湯圓要注意什么

1、要喝湯

我們吃湯圓時，不能不喝湯。因此，水餃煮沸后，一些營養(yǎng)成分對湯已經(jīng)很好了，喝湯能促進消化吸收哦。

2、不宜過量吃

湯圓雖然好吃，但也不能吃太多。因為湯圓是糯米做的，又粘又暖。而且，用芝麻和花生餡做的湯圓能力更高，其他餡也一樣，容易引起消化不良。

3、早上不宜吃

湯圓是一種含糖量高的甜食，所以熱量自然高。盡管如此，但還是缺乏營養(yǎng)，這樣的食物不適合做早餐。如果腸胃虛弱的人早餐吃湯圓，不易消化，飲食習慣就會被打亂。