燕窩營養(yǎng)價值豐富,特別是對于女性有美容養(yǎng)顏的功效。如果有條件的話,更推薦吃干燕窩,這種燕窩天然無添加,是經(jīng)過風干處理的燕窩,保存也是比較好保存的,注意防潮就可以。干燕窩吃之前需要先泡發(fā),那么泡發(fā)后多出來的燕窩能不能冷凍保存呢?
可以冷凍保存的。
具體方法:浸泡好的燕窩在儲存前必須先排干水分。 過多的水將容易與燕窩中的水溶性蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),并使燕窩易于融化。 將燕窩排干后,用容器或保鮮袋密封燕窩,并將其存放在冰箱的冷藏室中。
浸泡好的燕窩在冰箱中可以保存約15天的時間。 如果經(jīng)常食用,請勿一次浸泡太多。 盡量吃多少泡多少, 掌握飲食進度,原則上先泡先吃。
浸泡過的燕窩應(yīng)該用保鮮膜包裹并密封或包裝在干凈的容器中并密封,然后放入冰箱的冷藏室。這樣做的好處是可以防止浸泡過的燕窩進水,進油,或者和其他食物串味。
一般包括洋蔥,大蒜,韭菜,姜汁,酒,辣椒,胡椒,胡椒,肉桂,八角茴香,小茴香和其他刺激性強的食物。
因為燕窩富含蛋白質(zhì),所以在食用燕窩時最好不要食用酸性食物,以免破壞燕窩中的營養(yǎng)。 否則,即使我們吃了太多的燕窩,也無法補充營養(yǎng)。
茶含有多種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是茶酸,會嚴重破壞燕窩的營養(yǎng)并阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收。 建議在吃燕窩后至少兩個小時喝茶。
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