草莓在購(gòu)買(mǎi)和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,經(jīng)常會(huì)容易發(fā)證碰撞,所以有些草莓就會(huì)容易碰傷,這是比較常見(jiàn)的一種現(xiàn)象,很多人都會(huì)遇到這種情況。那么碰傷的草莓可以做草莓醬嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
碰傷的草莓處理干凈之后還是可以做草莓醬的。
碰撞造成的機(jī)械損傷是很常見(jiàn)的。比如,當(dāng)你買(mǎi)了一袋蘋(píng)果,向家里提起時(shí),很容易產(chǎn)生意想不到的顛簸。許多蘋(píng)果是“鼻青臉腫”。說(shuō)到這種傷痕累累的水果,老一輩可能不愿意扔掉,還會(huì)繼續(xù)吃下去。年輕人基本上都會(huì)扔掉,因?yàn)樗麄兏矚g表面光滑的蘋(píng)果。
其實(shí),蘋(píng)果是好的,畢竟它是一種比較“硬”的水果。如果你買(mǎi)了草莓或橘子,受傷后就不吃了。
事實(shí)上,吃這樣的水果是安全的。瘀傷會(huì)損傷細(xì)胞,軟化牙髓,加深顏色。但是,這個(gè)過(guò)程不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何有害物質(zhì),所以它仍然可以食用,但可能會(huì)帶來(lái)感官上的不快。
材料:草莓320克,糖128克,檸檬汁一份,鹽水適量。
方法:
1、草莓在鹽水中浸泡5分鐘,然后用自來(lái)水沖洗。因?yàn)椴葺砻鏁?huì)有農(nóng)藥殘留,用鹽水浸泡,用流水沖洗,可以洗掉上面的農(nóng)藥殘留。把草莓切成小塊,放進(jìn)盒子里,然后把糖撒在草莓上。
2、把檸檬汁擠出來(lái),加到草莓里。
3、攪拌均勻,靜置10分鐘。此時(shí),草莓已經(jīng)開(kāi)始釋放果膠。蓋上盒子,冷藏一晚。
4、第二天,草莓被從冰箱里拿出來(lái),果膠幾乎完全釋放出來(lái)。
5、拿一口不粘鍋,它一定不能粘鍋,也不會(huì)糊鍋。把草莓放進(jìn)鍋里,用大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火慢燉。
6、煮沸的同時(shí),不停地?cái)嚢?,防止糊鍋?zhàn)兒瘢崞鸸蔚?,草莓醬可以?huà)煸谏厦?,就可以熄火了?/p>
7、果醬瓶在使用前必須經(jīng)過(guò)高溫消毒。你可以把瓶子放進(jìn)開(kāi)水里煮5分鐘,然后拿出來(lái)晾干。
8、把煮好的果醬放進(jìn)密封的罐子里,翻過(guò)來(lái)冷卻,然后冷藏。
這是最簡(jiǎn)單的方法把草莓先洗凈,瀝干,在烤箱中烤,這里要注意的是,草莓烘烤盡可能不要堆在一起,烘烤的好處可以使草莓加熱均勻,所以草莓莖顏色是統(tǒng)一的,烤箱溫度不宜過(guò)高,可以控制在50攝氏度,烘烤約3小時(shí),繼續(xù)干燥草莓,干到用手揉不出水來(lái),也不能搓碎就可以了,這樣的草莓味道還不錯(cuò)的時(shí)候,你也可以試試。
把草莓洗凈后放入5%左右的鈣鹽和亞硫酸鹽浸泡,時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)草莓的成熟程度,不宜過(guò)短,時(shí)間過(guò)短,效果就會(huì)變硬和偽裝,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使草莓果肉粗糙,口感也不好,一般浸泡時(shí)間為6小時(shí)左右。取出浸泡過(guò)的草莓,用清水沖洗干凈。將草莓洗幾遍,然后放入糖水中浸泡約12小時(shí)。把浸泡草莓濃度的糖水沸騰,這一步必須小心不要煮草莓腐爛了,也沒(méi)有太多的水,煮草莓和水的比例大約是6 - 4,然后把草莓,排水水。將瀝干的草莓放入烤爐內(nèi)烘烤,烤爐溫度不宜過(guò)高,使干果變硬,但不宜過(guò)低,使烘烤時(shí)間延長(zhǎng),影響果脯的色澤。一般來(lái)說(shuō),溫度要控制在55度左右,草莓要烤到不粘為止。
首先,我們應(yīng)該清洗草莓,重復(fù)用水,然后泄水,如草莓放水,把草莓放在熱水1 - 2分鐘,不要把草莓,草莓稍微軟化而不爛,首先完成后草莓打撈下水道,把草莓塞在一個(gè)瓶子,然后加入熱水,糖不能太滿(mǎn),草莓多少,因?yàn)闆](méi)有專(zhuān)業(yè)的家電,可以把蓋上蓋子的草莓放在蒸籠或像饅頭一樣的鋼鍋上,加熱通風(fēng)口。蒸7分鐘時(shí)間不宜太長(zhǎng),然后立即蓋密封,自然冷卻,錫的最后一步是設(shè)置在罐頭沸水消毒一段時(shí)間,時(shí)間不宜太久,10分鐘左右就會(huì)出鍋,冷卻,草莓罐頭完成后,為了使罐可以?xún)?chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間,草莓色澤艷麗,水果堅(jiān)固,不容易打破,和味道好,隨時(shí)可以吃。
很多人知道可以釀酒葡萄,草莓還可以,基本步驟和葡萄,然后我們將看到在一起,草莓洗首先,然后搗碎,將搗碎草莓,草莓汁一起在一個(gè)容器,添加適當(dāng)?shù)亩趸?這視情況而定,一般在200毫克每升果汁加入,一般酒精的發(fā)酵程度較低,所以我們可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┨?糖的純度越高相對(duì)更好,然后密封容器中發(fā)酵,容易不宜太滿(mǎn),七百分之八十左右的集裝箱能力,認(rèn)為在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳,這樣就不會(huì)太溢出,發(fā)酵的溫度,25度一般發(fā)酵大約六天,溫度越低越長(zhǎng)時(shí)間,發(fā)酵后,分離,把草莓和去除雜質(zhì)的葡萄酒,葡萄酒在一個(gè)密封的瓶子或容器,儲(chǔ)存在地下室或地下超過(guò)3個(gè)月,這香味是純草莓酒是準(zhǔn)備好了。
第一個(gè)訣竅是把它放在通風(fēng)良好的地方。有時(shí)候我買(mǎi)了很多草莓,暫時(shí)吃不完。如果你想多吃幾天,我們可以用通風(fēng)保存的方法。但是要記住,草莓不應(yīng)該被水碰過(guò)。
第二個(gè)竅門(mén)是把它放在冰箱里。草莓長(zhǎng)期保存最直接的方法就是把它們放在冰箱里。我們可以把草莓放進(jìn)塑料袋里封口。這主要是為了防止草莓失水,然后存放在冰箱里。冰箱的溫度通常在0到3度之間。
第三個(gè)訣竅是真空保存。我們都知道草莓是漿果,所以暴露在空氣中很容易腐爛或變質(zhì)。所以我們可以選擇一些完整的草莓直接放進(jìn)塑料袋里。然后我們把塑料袋放入水中,塑料袋中的空氣就會(huì)被擠出。最后,將塑料袋密封,從而完成真空保存。
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