泡茶一泡二泡三泡的說法

泡茶一泡二泡三泡是有這么一說法的，據(jù)說這樣會讓茶口感會更好，懂茶的人都知道，如果你剛接觸茶藝，不太懂茶藝文化的話，可以看看本站提供的泡茶一泡二泡三泡時間。

泡茶一泡二泡三泡的說法 

在沖泡紅茶時，其實還有著洗茶的說法，因為紅茶即便是用沸騰的水沖泡，第一次也是很難泡開的，茶水和普通的水無異，所以有的人就會清洗紅茶，也就是用80度左右的水先將紅茶泡上5分鐘左右，不過多損傷紅茶成分，又能醒發(fā)茶葉，而后續(xù)再重新用熱水沖泡，茶水就能充分的融入紅茶蘊(yùn)含的味道，而且沖泡兩次以后的茶水更加優(yōu)質(zhì)，所以才有紅茶一泡水二泡茶，三泡四泡是精華一說。

泡茶一泡二泡三泡時間

泡茶一泡二泡三泡時間根據(jù)茶葉的種類不同而不同，以綠茶為例，第一泡12秒內(nèi)出湯為宜，因為綠茶是嫩茶，這種茶不屬于發(fā)酵茶，出湯比較快。一般來說，第一泡15秒→第二泡20秒→第三泡30秒，同時注意綠茶的沖泡速度保持在八十度左右即可。

黃茶第一泡15秒內(nèi)出湯為宜，這種茶屬于微發(fā)酵茶，不需要沖泡太久，只需比綠茶延長兩三秒鐘即可。

紅茶第一泡10秒鐘內(nèi)出湯為宜，這種茶屬于發(fā)酵茶，出湯的時間比較快。

白茶和紅茶差不多，第一泡10秒內(nèi)出湯為宜，如果是新白茶，1——3泡10秒左右即可出湯。第4泡開始，需要100℃水溫，浸泡20秒出湯。

沖泡老白茶時間不要太久，也不適合宜悶泡的時間過長。沖泡老白茶餅，可以在新白茶的基礎(chǔ)上，從第2泡起，每泡延長3-5秒出湯。

青茶第一泡也是十秒左右出湯，2——4泡，10秒出湯→5——7泡，20秒出湯→8——9泡，40秒出湯。

一泡二泡三泡四泡是精華

一泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華的意思：

1、一泡茶

茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等污染，茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥，相應(yīng)的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質(zhì)濃度也高。所以應(yīng)讓頭遍茶水發(fā)揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

2、二泡茶

二泡茶湯含茶堿、茶多酚最多，茶湯中或多或少略帶雜味，有些青澀，口感不是很好，但是茶葉浸出的成分很多。

3、三泡四泡

三泡四泡的茶，這時候茶湯最醇、最甘甜，是最有韻味的。