螃蟹早上買(mǎi)的晚上吃是不是要凍起來(lái)

我們都知道，螃蟹是很受歡迎的一種水產(chǎn)品，它的味道比較鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以蒸著吃，可以炒著吃，可以烤著吃，還可以炸著吃等等，味道都很不錯(cuò)，深受人們喜歡。那么螃蟹早上買(mǎi)的晚上吃是不是要凍起來(lái)呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

螃蟹早上買(mǎi)的晚上吃是不是要凍起來(lái)

一般情況下，早上買(mǎi)的新鮮螃蟹放晚上吃，沒(méi)有必要放冰箱冷凍，只需要常溫放置或冰箱冷藏就可以了。

螃蟹的保鮮時(shí)間是比較短的，一般都是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，現(xiàn)做現(xiàn)吃的，放的時(shí)間久了就會(huì)不新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降，甚至還可能會(huì)死掉變質(zhì)。通常，早上買(mǎi)回來(lái)的螃蟹如果當(dāng)天晚上吃的話，可以不用放冰箱冷凍，只需要放在塑料盆加點(diǎn)水養(yǎng)一會(huì)就可以了，也可以放冰箱冷藏保存，當(dāng)然冷凍保存也是可以的，但是冷凍之后，螃蟹拿出來(lái)還要花一段時(shí)間解凍，并且肉質(zhì)的味道和口感也會(huì)受到影響，因此，買(mǎi)回來(lái)的螃蟹準(zhǔn)備當(dāng)天吃的話，不建議放冰箱冷凍。

螃蟹早上買(mǎi)的晚上吃需要怎么存放

1、存放在塑料盆中

我們可以先準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或塑料桶，然后將旺盛的螃蟹放入水中。 您必須注意不要將螃蟹分層放置，然后加水直到螃蟹的身體變高一半。 必須注意保濕，但不能用水覆蓋，因?yàn)槿绻睿π窌?huì)因缺氧而窒息而死。

2、放冰箱冷藏保存

當(dāng)我們購(gòu)買(mǎi)螃蟹時(shí)，如果數(shù)量不多，幾乎可以在同一天食用，那么保存起來(lái)就比較簡(jiǎn)單。 我們可以選擇更多有活力的螃蟹，然后綁住螃蟹的腳。減少螃蟹的身體消耗，然后將它們放入冰箱冷藏。

螃蟹買(mǎi)回來(lái)可以放多久

1、放陰涼處：1-2天

如果當(dāng)?shù)販囟鹊陀?0攝氏度，您購(gòu)買(mǎi)的大閘蟹可以存放在家里較涼的地方。

首先將大閘蟹綁起來(lái)，放入盆中。 放一淺層水。 注意不要讓水覆蓋大閘蟹的嘴，以確保大閘蟹的呼吸。 也沒(méi)有必要倒水，但應(yīng)在鍋中蓋上潮濕的水生植物或蔬菜葉，以確保鍋中的環(huán)境潮濕。

然后將鍋放在陰涼處，以便可以存放1-2天。

2、冰箱冷藏：2-3天

將捆好的毛蟹包裝在一個(gè)沒(méi)有蓋的盒子中，然后用半干濕毛巾蓋住盒子，然后將其存放在攝氏3-6度的冰箱中。 它可以保存2-3天甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，但可以安全食用。

3、冰箱冷凍：3個(gè)月

如果冷凍而不中途解凍，螃蟹可以保存3個(gè)月而不會(huì)使氣味變差。

如果將放置在冷凍層中的活螃蟹在家中存放，則不得將其解凍，否則解凍的螃蟹極易受到細(xì)菌和其他微生物的入侵，從而導(dǎo)致它們惡化，尤其是淡水螃蟹中的對(duì)蝦鏈球菌。抵抗力非常強(qiáng)，即使冷凍的死蟹也容易發(fā)生食物中毒。 因此，通常應(yīng)盡快食用冷凍的螃蟹，以防止中途解凍。 最好在一個(gè)月內(nèi)吃掉它們。