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巧克力化了怎么凝固

時(shí)間:2020-09-27 10:30:31 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

巧克力是國外傳過來的甜食,是用可可豆做成的。巧克力有很多不同甜度的,適合不同人的口味,還有的會加入榛子、葡萄干、蔓越莓干等小料,口感味道更豐富。不過巧克力不適合太高的溫度保存,不然會很容易融化,所以夏天的時(shí)候我們都會把它放在冰箱里。巧克力如果化的厲害,也是有辦法再凝固的哦。

巧克力化了怎么凝固1

巧克力化了怎么凝固

巧克力融化的了,可以將其冷凍并保存在冰箱中。大約20至30分鐘后,可以重新固化。固化的巧克力不會再次影響食用。當(dāng)融化現(xiàn)象嚴(yán)重時(shí),可以將袋裝巧克力擠出,放入容器中進(jìn)行成型,然后在冰箱中冷凍或冷藏。這種處理可以保持巧克力的美麗形狀。

儲存巧克力時(shí),應(yīng)將其置于18度以下的環(huán)境中。巧克力會在18度以上的環(huán)境融化,并影響其外觀。

巧克力化了怎么凝固2

巧克力熱化了又吃了有沒有毒

如果融化的巧克力再次凝固是不影響食用的。只要它不會過期和變質(zhì),就不會影響吃。巧克力融化后,其中的營養(yǎng)成分不會丟失,并且通常不會引起變質(zhì)。 許多手工制作的巧克力都是先將巧克力融化,然后在各種模具中固化制成的。

融化的巧克力可以儲存在冰箱冷凍室中,可以讓融化的巧克力再次成型,也可以制成其他的巧克力甜點(diǎn),也非常美味。

巧克力化了怎么凝固3

巧克力怎么放不會融化

儲存巧克力的最佳溫度是5℃-18℃。 在夏季,如果室溫過高,最好在將其存儲在冰箱中之前用塑料袋密封。 取出時(shí),請勿立即將其打開,將其緩慢加熱,然后在接近室溫時(shí)打開以供消耗。 在冬季,如果室內(nèi)溫度低于20°C,請存放在陰涼通風(fēng)的地方。當(dāng)然,為了保持巧克力的最佳風(fēng)味和口感,最好是吃多少買多少。

巧克力化了怎么凝固4

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