餅干是一種吃起來很脆的烘焙食品，平時拿來當(dāng)做小零食是非常好的選擇。餅干烘焙后會有很多的小氣孔，這些氣孔可以吸收水分，這樣餅干就很容易受潮變軟，所以每次沒吃完的餅干我們都要扎緊袋口。那么餅干不脆了有什么辦法回脆呢？
將潮濕的餅干放在盤子上，然后用微波爐加熱，但要注意用中火加熱大約1分鐘，然后取出。 如果仍然有點(diǎn)潮濕，您可以再加熱30秒鐘，但請注意不要渾濁。
密封潮濕的餅干，然后將其放入冰箱冷凍室。 幾個小時后，餅干會變脆。
將潮濕的餅干放在吹風(fēng)機(jī)下，吹一會兒以吹干里面的水分。 干燥后，餅干將變脆。
如果您在家中有烤箱，則可以將潮濕的餅干放入烤箱中，烘烤一到兩分鐘，以恢復(fù)其松脆的質(zhì)地。
餅干變軟還是因?yàn)槭艹绷耍艹敝饕怯捎谒诌^多。存放時，請將餅干放在密封的袋子中，然后放在干燥的地方，或者可以使用干燥劑或防腐劑來防止餅干受潮并延長存放時間。
另外還可以把沒吃完的餅干和冰糖放在一起，因?yàn)楸侨菀孜账郑钥梢允癸灨商幱诟稍镞m宜的環(huán)境中，不容易受潮變軟。
這是因?yàn)轱灨墒峭ǔＫ趾績H為2％-5％的烘焙食品。 當(dāng)空氣濕度超過70％時，餅干開始吸收水分。 南部的平均濕度達(dá)到75％，在某些地方甚至高達(dá)75％。 90％，因此未包裝的餅干容易受潮。 冰箱可通過自身的循環(huán)系統(tǒng)保持恒定的濕度，通常約為40％。 將潮濕的餅干放入冰箱，多余的水將被循環(huán)系統(tǒng)帶走。
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