螃蟹幾兩算大

我們都知道，螃蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它的吃法比較多，口味豐富，有麻辣味的，有咸蛋黃口味的等等，深受人們喜歡。那么螃蟹幾兩看起來(lái)不算小呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

螃蟹幾兩看起來(lái)不算小

在三至四兩之間。

在陽(yáng)澄湖六個(gè)月以上，特級(jí)雄性蟹的重量不應(yīng)小于200克，雌性蟹的重量不應(yīng)小于150克； 一級(jí)雄性螃蟹的重量不應(yīng)小于150克，雌性螃蟹的重量不應(yīng)小于125克；

二級(jí)雄性蟹的重量不少于125克，雌性蟹不少于100克。陽(yáng)澄湖大閘蟹的重量小于一定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，從真正意義上講不會(huì)稱(chēng)為陽(yáng)澄湖大閘蟹。他們是失敗的大閘蟹或“六月黃”。 

螃蟹幾兩算大

一般4兩以上算比較大的。

一般說(shuō)來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹約3兩。陽(yáng)澄湖大閘蟹每年的生長(zhǎng)略有不同。在某些年份中，有4兩以上的也多。

但是，要找到重達(dá)4兩或4兩以上的大閘蟹仍然有些困難，因?yàn)檫@種重量的蟹只占大約20％?？蛻?hù)很難一次購(gòu)買(mǎi)大量產(chǎn)品，他們必須提前預(yù)訂并聯(lián)系多個(gè)商家。而且您必須提前幾天訂購(gòu)以確保供應(yīng)。

一般來(lái)說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹的雄蟹如果是3.5?4兩，則非常好吃，而雌蟹大約是3兩。不用說(shuō)重量越重，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，因此每個(gè)人都沒(méi)有太大的追求“大”大閘蟹的需要。

陽(yáng)澄湖大閘蟹確實(shí)很貴。贈(zèng)送禮物時(shí)，可以根據(jù)情況選擇較大的禮物。這樣可以節(jié)省更多的面孔。但是，如果您在家吃，考慮到好處，選擇較小的大閘蟹是明智的。

螃蟹怎么挑選

看一下蟹殼。殼的背面是黑綠色的，有明亮的光線(xiàn)，厚而結(jié)實(shí)。貝殼的背面是黃色的，多數(shù)是薄而弱的。

二看肚臍。腹部紐扣突出的人富含奶油和脂肪。具有凹形的那些大多是不足的。

三看螯足。如果螯合的腳上有絨毛簇，則螯合的腳又舊又健康。螯合的腳沒(méi)有毛，身體柔軟。

四看活力。將螃蟹翻過(guò)來(lái)，腹部朝天，然后用螫足將螃蟹快速向后翻，它的生命力很強(qiáng)并且可以存放；不能折回的那一種，生命力差，不能長(zhǎng)期保存。

五看公母。在陰歷的八，九個(gè)月選擇雌性螃蟹，在九月之后選擇雄性螃蟹，因?yàn)樾坌院痛菩泽π返男韵僭谶@兩次都已經(jīng)成熟，并且味道和營(yíng)養(yǎng)是最好的。如果仔細(xì)研究并參考這些“五個(gè)觀(guān)點(diǎn)”，您可以從許多螃蟹中選擇優(yōu)質(zhì)的螃蟹。