黃油蟹凍死了后多久不能吃

黃油蟹凍死了后多久不能吃？這得看你的是放在冷藏還是冷凍，這需要區(qū)別對待，一般死螃蟹是不能吃的，有毒素，但是放在冷凍室里就還是可以吃。下面，我們來看看黃油蟹保存冷藏還是冷凍，希望能夠幫助到大家。

黃油蟹凍死了后多久不能吃

1.如果在冰箱中冷凍至死亡可以食用

當溫度低于-1℃時，黃油蟹會凍結，其體內的細胞會破裂并凍死。此時，凍死的黃油蟹解凍后仍然可以吃，體內的營養(yǎng)也沒有變化，而且由于冷凍室溫度過低，基本上沒有細菌和其他微生物的繁殖，而且黃油蟹不會變質，因此可以放心食用。

2.冰箱里的冷凍蟹不能食用

由于黃油螃蟹在冰箱中的溫度低于10°C時會降低活性，因此，當溫度低于5°C時，所有螃蟹的活動都會停止，并進入休眠狀態(tài)。但是冬眠后死亡的黃油蟹基本上是生病或餓死。冷藏室上部的細菌生長，黃油蟹中的蛋白質和其他營養(yǎng)物質將逐漸變質，導致人食用后導致食物中毒，因此，如果黃油蟹在冰箱中冷凍至死，應盡快丟棄避免意外攝入。

黃油蟹保存冷藏還是冷凍

螃蟹適合冷藏保存。如果是生螃蟹，在長途運輸?shù)倪^程中，都需要進行一個冰凍處理，低溫可以抑制螃蟹中的菌類還有寄生蟲的活性，還可以延緩自身蛋白質的分解，對營養(yǎng)成分還有口感幾乎是沒有影響。

熟的螃蟹是可以隔夜吃的，存放過久的熟螃蟹不建議吃，因為熟螃蟹存放時間太久，可能會產生一些有毒物質，影響身體健康。

怎么清洗螃蟹好

1.首先準備半盆水和一把舊牙刷。

2.放入待清潔的螃蟹，不要擔心螃蟹會跑來跑去，它會掉入水中。 幾只螃蟹會用光，只是捉住它或將其趕入水中，過一會兒它就會變得安靜。 浸泡約十分鐘以洗凈。

3.抓住螃蟹的兩側，并用牙刷清潔背部，腹部和嘴巴。

4.然后清潔螃蟹的側面以及腳和鉗子的根部。

5.這是最關鍵的一步。 如果膽怯，那你就做不到。 抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上抬起雙鉗的接頭，用螃蟹的拇指和食指抓住鉗子根部的蟹爪。一些兇猛的螃蟹可以先向下壓 鉗子或敲擊幾次）打開腹蓋，從中間往里擠壓糞便。

6.清潔蟹腹部的污垢和蟹爪，以便清潔蟹。