藍(lán)莓皮能不能吃下去

藍(lán)莓是一種藍(lán)紫色的漿果，酸酸甜甜的，直接吃或者榨汁、配合酸奶都是不錯(cuò)的吃法，在一些甜點(diǎn)里面也可以添加來中和甜味。那么吃藍(lán)莓的時(shí)候要不要把皮弄下來呢？可不可以給寶寶吃皮呢？

藍(lán)莓皮能不能吃下去

藍(lán)莓果皮是可以一起吃的，因?yàn)樗{(lán)莓的表皮也有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，同樣可以幫助促進(jìn)新陳代謝。藍(lán)莓多吃可以增強(qiáng)抗病性，藍(lán)莓汁的功效卻往往比不上生吃藍(lán)莓果實(shí)，而且藍(lán)莓果實(shí)表面的白色果粉也是可以一起吃下去的，如果怕不干凈，可以洗藍(lán)莓的時(shí)候用面粉水或者食鹽水、淘米水泡一泡然后清洗即可。

藍(lán)莓皮可以給寶寶吃嗎

如果是一歲以下的嬰兒，因?yàn)樗鼪]有長(zhǎng)出牙齒，或者如果牙齒不多，則最好在嬰兒吃藍(lán)莓時(shí)將其去皮之后再喂給嬰兒。以免嬰兒不嚼就吞咽，進(jìn)食后不易消化。 

另外，對(duì)于較小的嬰兒，可以制成藍(lán)莓泥或藍(lán)莓鮮榨果汁，這更適合嬰兒。 

對(duì)于兩歲以上的小孩在吃藍(lán)莓時(shí)無需剝皮。 由于兩歲以上的嬰兒可以完全咀嚼食物，因此食用藍(lán)莓時(shí)無需剝皮。但一定要清洗干凈。

藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)成分

在營(yíng)養(yǎng)方面，藍(lán)莓除了傳統(tǒng)的糖和有機(jī)酸外，最顯著地還含有多種抗氧化劑。 其中，天然色素-花青素含量最高，每100克新鮮水果中含量最高。 高達(dá)300mg，在各種水果和蔬菜中排名第一。

此外，藍(lán)莓還富含類黃酮，類黃酮是具有多種生理活性的多酚類化合物，可在藥理學(xué)中起到抗氧化，抗腫瘤和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。