榴蓮是一種熱帶水果,雖然味道難聞,但是對喜歡的人來說是越吃越喜歡。榴蓮如果是黃色的,或者開口了說明是熟了的,如果發(fā)青則說明沒有完全熟,有點生。那么沒熟的榴蓮怎么催熟呢?曬太陽可以嗎?
榴蓮是可以催熟的,如果是有點發(fā)青的放2天就好了,如果要開口的話就要放4~5天。另外還可以和熟透了的香蕉或者蘋果放一起,溫度高的話1天,溫度低的話3天。因為這兩種水果會釋放乙烯,這個成分也經(jīng)常被用來催熟。
如果要放熟的話,兩張報紙、保鮮膜或者厚毛巾裹住榴蓮,然后放在陰涼的地方放兩天,避免接觸氧氣和空氣。
可以曬太陽催熟的。
因為高溫有利于榴蓮的成熟。但如果榴蓮已經(jīng)熟了,還繼續(xù)在陽光下曬,就會影響榴蓮的味道。開口的就是熟透了的榴蓮,沒有必要把它拿去曬太陽催熟。
選榴蓮的話要先看榴蓮的外觀,熟的表現(xiàn)是黃色的,綠色的還是生的。還可以用手指擠一擠榴蓮的刺。如果能感覺到彈性,兩棵刺能往里靠,那說明榴蓮就差不多熟了。
生榴蓮是可以吃的,它是無害的。但是口感沒有七八分熟的好吃。
在泰國,很多人都喜歡吃半生半熟的,口感和生吃胡蘿卜一樣,酥脆而且味道不像熟榴蓮那么重。但這對健康沒有壞處??梢院痛竺追乓黄鸫呤?,因為大米儲存的時候也會有乙烯的釋放。
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