枸杞也就是枸杞子,是一種紅色的果實。枸杞也是一種中藥,煲湯、做甜品和泡酒都會用到枸杞。還有一些人有泡水喝的習慣,那么枸杞也是能拿來泡水喝的,只不過不能很好地泡出里面的營養(yǎng)成分。那么枸杞泡水用熱的還是涼的
枸杞泡水能夠明目養(yǎng)肝,補腎益精的功效,如果是紅枸杞用熱水泡效果最好,80度左右的水最為適宜。如果是黑枸杞,要用四十度左右的溫水泡最好,如果用開水會破壞花青素!
但是枸杞干嚼的效果更好,成人一天20克即可達到保健效果,但是若想起到治療效果。一天需服用30克。
一般枸杞泡一次放10顆左右就可以了,大概25-20克左右的重量,最多不要超過25克,過量會上火??梢苑磸蜎_泡好幾次。
枸杞泡水之后最后的枸杞是可以吃的。枸杞中的一些功能性營養(yǎng)素如枸杞多糖、類胡蘿卜素等難溶于水,不能被人體完全吸收。枸杞反復沖泡也不一定能浸泡出里面所有的活性成分,所以最后吃掉泡過的枸杞也是可以的。
感冒、發(fā)燒、發(fā)炎或腹瀉的人需要謹慎選擇。另外,高血壓患者也不能吃。而且肝腎不虛的人不需要服用。枸杞是中藥,也就是說它具有藥性,因此沒有虛病的健康人不宜服用。過量食用枸杞會導致眼睛紅腫、疼痛和視力模糊。
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