立秋貼秋膘是怎么回事 立秋要不要貼秋膘

立秋也就是秋天到來(lái)了的意思，是24節(jié)氣中的一個(gè)節(jié)氣，這一天有很多流傳下來(lái)的習(xí)俗，比如立秋貼秋膘。也就是說(shuō)立秋這天要吃肉來(lái)貼膘。那么立秋要不要貼秋膘呢？

立秋要不要貼秋膘

古代人生活條件比較艱苦，常以植物性食物為食，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源比較少，再加上夏天酷熱，還要種田勞作，一個(gè)夏天下來(lái)想必會(huì)掉幾斤肉，于是就有了“一夏無(wú)病三分虛”的說(shuō)法，見(jiàn)自己瘦了便“以肉貼膘”，讓自己增加些重量，來(lái)抵御即將來(lái)到的寒冷。所以貼秋膘從傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)，是基于古代營(yíng)養(yǎng)人不良的基礎(chǔ)。

而在物質(zhì)極大豐富的現(xiàn)代，人們從來(lái)不會(huì)因?yàn)槿背陨俅┒l(fā)愁，更不會(huì)缺肉吃，所以經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天也沒(méi)見(jiàn)體重有多大變化，很多人減肥還來(lái)不及，所以現(xiàn)代人“貼秋膘”要分而論之：

對(duì)于身體瘦弱的人，可以適當(dāng)?shù)脑黾尤庵破返臄z入量，增加自身肌肉和脂肪的含量，以抵御冬天的寒冷。

對(duì)于正常健康的人來(lái)說(shuō)，按照膳食指南的推薦量吃就好啦，沒(méi)有必要大補(bǔ)特補(bǔ)。

對(duì)于肥胖，有高血脂、高血壓等慢病的人來(lái)說(shuō)，“貼秋膘”這件事還是別想了，先把體重、血脂、血壓等指標(biāo)控制好了再說(shuō)。

立秋貼秋膘是怎么回事

過(guò)去說(shuō)，立秋要貼秋膘。有的地方則說(shuō)搶秋膘。

古時(shí)候，在立秋這天，人們會(huì)用懸秤稱體重。將體重與立夏時(shí)的對(duì)比，來(lái)檢驗(yàn)肥瘦。如果體重減輕了，就叫做“苦夏”。就要多吃美食，也正是所謂的“貼秋膘”。

人們到夏天，食欲清減，食物也相對(duì)清淡，2個(gè)月或3個(gè)月，大部分重量減輕了一點(diǎn)。秋風(fēng)在一起，食欲開(kāi)放，想吃一些好的，增加一些營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，彌補(bǔ)的辦法就是所謂的"貼秋膘"：在立秋這一天，吃上所有種類的肉“以肉貼膘"。

“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

立秋怎么養(yǎng)生

1、多吃些生津潤(rùn)燥、滋潤(rùn)多汁的食物，非常推薦的食物有梨、蓮子、百合、番茄、柚子等，一碗百合蓮子雪梨羹就是很好的選擇。

2、針對(duì)粘膜干燥的問(wèn)題，可以適當(dāng)吃一些富含維生素A 或者維生素A源（β-胡蘿卜素）的食物，如動(dòng)物肝臟、雞蛋、深綠或者橙黃色的蔬果，維生素A 有助于保持粘膜上皮細(xì)胞的健康，增強(qiáng)粘膜的抵抗力。

3、一定要少吃辛辣和油煎的食物，避免本來(lái)就干燥的粘膜受到刺激，產(chǎn)生炎癥。