剖腹產(chǎn)喝鴿子湯要放姜嗎 產(chǎn)后喝鴿子湯補(bǔ)氣血嗎

鴿子湯是一道味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，對(duì)于孕婦產(chǎn)后恢復(fù)也是大有裨益的?？梢源龠M(jìn)剖腹產(chǎn)傷口愈合，也能改善氣血不足，幫助下奶。那么產(chǎn)后喝鴿子湯可不可以放姜呢？

剖腹產(chǎn)喝鴿子湯要放姜嗎

姜是做湯時(shí)必備的調(diào)味品，可以起到去腥、調(diào)味、提鮮的作用，而且生姜對(duì)于乳汁分泌沒有影響，所以，鴿子湯里能放生姜。但是，生姜吃多了容易上火，而且生姜有點(diǎn)辣味，屬于刺激性食物，產(chǎn)后寶媽的身體較為虛弱，所以，鴿子湯里只能放少量的生姜。

為了發(fā)揮少量生姜的最大功效，最好在開始做湯的時(shí)候就放姜，而且最好切成薄薄的姜片，在油鍋里煸炒一下，再用開水燉一下，這樣姜片的香味可以徹底釋放出來。考慮到產(chǎn)后恢復(fù)和下奶的特殊性，做鴿子湯時(shí)，除了生姜，料酒、鹽也要少放，這些對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)和母乳的質(zhì)量都不利，而且鴿子湯不能做得油膩，否則會(huì)對(duì)寶媽的腸胃造成負(fù)擔(dān)，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，而且過多脂肪堆積對(duì)寶媽的產(chǎn)后瘦身也不利。

產(chǎn)后喝鴿子湯補(bǔ)氣血嗎

喝鴿子湯的同時(shí)，最好把鴿子肉一起吃掉，因?yàn)轼澴尤獾牡鞍踪|(zhì)含量相當(dāng)高，而且易于人體吸收，對(duì)于傷口愈合相當(dāng)有好處，包含在肉里面的鴿子血也具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)血養(yǎng)血，改善產(chǎn)后氣血不足的狀況。

鴿子湯盡量在產(chǎn)后一周以后再喝，因?yàn)槠矢巩a(chǎn)后的腸胃功能尚未恢復(fù)，油膩大補(bǔ)的食物會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，不利于產(chǎn)后恢復(fù)，而第一周的乳汁分泌尚未暢通，補(bǔ)多了會(huì)造成脹奶，反而不利于下奶，所以，產(chǎn)后第一周應(yīng)該以清淡的食物為主。

總之，鴿子湯是產(chǎn)后相當(dāng)不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，尤其對(duì)于剖腹產(chǎn)的寶媽來說，鴿子湯對(duì)于傷口復(fù)原非常有利。做鴿子湯可以放姜，也可以放料酒、鹽等調(diào)味品，但盡量少放一點(diǎn)，口味保持清淡對(duì)寶媽的產(chǎn)后恢復(fù)更好。

怎么做鴿子湯更有營(yíng)養(yǎng)？

1、準(zhǔn)備一只悶殺的鴿子，等半小時(shí)以后再切成塊，這樣可以保證鴿子血鎖定在鴿子肉里不流失，并準(zhǔn)備枸杞、紅棗、姜、料酒、食用油、鹽等調(diào)料品。

2、燒半鍋開水，把鴿子肉洗凈后放開水里焯一下?lián)瞥?，這樣可以把鴿子肉中的蛋白質(zhì)鎖住，也可以去除清洗不掉的一些血污，起到去腥去污的作用。

3、往鐵鍋里倒入適量食用油，稍微加熱后放適量切好的生姜片進(jìn)行煸炒至出香味，再往油鍋里倒入適量開水，把姜片的味道燉出來。

4、把鴿子肉放入鐵鍋進(jìn)行翻炒，這樣可以讓肉質(zhì)成型、保持鮮嫩，再放入料酒去腥，接著放入紅棗、枸杞和冷水，水要沒過鴿子肉，用大火燒開。

5、如果有燉湯的砂鍋，可以把鐵鍋里的鴿子肉和湯倒入砂鍋，用小火慢燉一小時(shí)以上，再往湯里放入適量的鹽，燉十幾分鐘就可以關(guān)火了。