明前茶和雨前茶有什么不一樣 明前茶比雨前茶更好嗎

明前茶和雨前茶都是春茶的一種，明前茶是清明前采摘的茶，雨前茶則是谷雨前采摘的茶。兩種茶還是有一些區(qū)別的，茶湯滋味上也有不同。那么具體有哪些不一樣呢？

明前茶和雨前茶有什么不一樣

一、采摘時(shí)間不同

明前茶是指4月5號(hào)清明之前的茶，雨前茶指的是4月5號(hào)-4月20號(hào)谷雨之前的茶葉。對(duì)于鐵觀音、大紅袍、普洱等茶葉，一般是不會(huì)特意區(qū)分“明前茶”“雨前茶”的說(shuō)法。

二、茶葉品質(zhì)不同

明前茶的嫩度明顯比雨前茶嫩，谷雨左右氣溫升高，而且谷雨谷雨雨水比較多，茶葉長(zhǎng)的就比較快，這樣的茶一般一芽一嫩葉或一芽?jī)赡廴~，滋味就比較鮮爽醇厚。

三、產(chǎn)量決定價(jià)格

明前茶產(chǎn)量少價(jià)格比較昂貴，雨前相對(duì)比較多，價(jià)格稍低一些，但是還是會(huì)比5月份的春茶貴.

明前茶比雨前茶更好嗎

其實(shí)明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好，沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法，任何對(duì)比都是有條件的。從價(jià)格上看，明前茶比雨前茶更貴。

首先，產(chǎn)量不同

采明前茶時(shí)，茶葉還很小，茶青只有一個(gè)頭，所以茶葉的產(chǎn)量也小，手腳慢的茶娘一天采1-2斤。

而到了雨前茶，茶葉已經(jīng)長(zhǎng)開(kāi)了，一頭兩葉是標(biāo)配，有些采的品相不好的就很多長(zhǎng)開(kāi)的嫩葉了，當(dāng)然這么采效率很高，有的茶娘一天10斤不在話下。

其次，生長(zhǎng)的速度不同

明前茶長(zhǎng)的慢，清明前南方還未真正轉(zhuǎn)暖，所以有“春捂”的說(shuō)法，同一棵茶樹(shù)，第一天采了第二天就很難找到可采的嫩葉了。

而雨前茶長(zhǎng)的快多了，氣溫升高加上春雨滋潤(rùn)，天天去采都有很多嫩芽，都是挑大的采，采得多又快。

第三，肥料滋養(yǎng)不同

一般來(lái)說(shuō)，種茶葉的人會(huì)在1-2月期間給茶樹(shù)加一次肥料，明前茶當(dāng)然是受肥料滋養(yǎng)最好的一批，越往后肥料滋養(yǎng)越少，到了雨前茶，肥料已經(jīng)可以忽略不計(jì)了。

茶葉的肥瘦在采茶人手中是很明顯的，看嫩芽葉的質(zhì)量就行，肥的茶葉長(zhǎng)開(kāi)的葉子很厚，而瘦的茶葉長(zhǎng)開(kāi)后葉子很薄，陽(yáng)光下有透明感。

明前茶和雨前茶哪個(gè)好喝

茶葉的口感和各種因素有關(guān)，主要是加工方式和個(gè)人喜好問(wèn)題，所以這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案。

明前茶泡出來(lái)的樣子青翠碧綠，非常好看。它的味道比較鮮嫩順口，滋味清淡。而多數(shù)人是喜歡喝雨前茶的，雨前茶又叫二春茶，是谷雨之前采摘的茶葉。這個(gè)時(shí)候的茶樹(shù)已經(jīng)長(zhǎng)出了一片小茶葉，形狀如旗，茶芽稍長(zhǎng)，形狀如槍，專家們是稱它叫“旗槍”的。

雨前茶不如明前茶那么細(xì)嫩和珍貴，但是由于它的生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，并且清明后的氣溫已經(jīng)很高很穩(wěn)定，茶葉的生長(zhǎng)速度也比較快，相對(duì)的，茶葉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就更加豐富。

雨前茶就味道更濃郁而且更耐沖泡，也就是說(shuō)明前茶泡了兩道之后就沒(méi)味了，而雨前茶泡三道，它的味道還是非常的濃郁有味，并且葉形更加鮮艷好看。