我們都知道,在購買小龍蝦的時候,它的個頭大小都是不一樣的,有的小龍蝦個頭比較大,有的小龍蝦個頭比較小,有的小龍蝦夾子小身子大,有的小龍蝦夾子大身子小等,那么小龍蝦夾子大身子小怎么回事呢?下面讓我們具體來看看吧!
小龍蝦和螃蟹一樣,也是有公母之分的,一般來講,母的小龍蝦夾子會稍微小一些,身子會大一些,肉稍微多一些,蝦黃會少一些,而公的小龍蝦夾子會稍微大一些,身子會稍微小一些,肉也就少一些,不過蝦黃會多一點。一般來講,剝開小龍蝦的腹部,如果都是細細的觸須,就是母的小龍蝦,如果有硬的腿,那么就是公的小龍蝦。
小龍蝦在生長過程中,它自身會不斷脫殼,然后不斷長大,脫殼次數越多,蝦殼就會越硬,夾子也會變得又大又硬。成熟之后的老蝦一般都不會長肉了,腹部的肉是比較少的,所以身體就會小一些,而鉗子還是比較大的。
注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。