螃蟹買回來不吃怎么放 螃蟹買回來可以放多久

我們都知道，螃蟹是比較受歡迎的一種美食，它含有多種營養(yǎng)成分，做法多樣，味道鮮美，深受人們喜歡，很多人都會(huì)喜歡吃螃蟹，尤其是年輕人。螃蟹買回來之后一般就直接吃了，那么螃蟹買回來不吃怎么放呢？下面讓我們具體來看看吧！

螃蟹買回來不吃怎么放

最簡單的方法就是放冰箱，可以保存螃蟹1周左右。

把綁好的螃蟹放在冰箱的冷藏室里，保持溫度在5-8攝氏度，再在螃蟹背部覆蓋一條濕毛巾。

在低溫濕潤的環(huán)境下，螃蟹自身的能量消耗會(huì)變得很低，進(jìn)入一個(gè)類似于“冬眠”的狀態(tài)，不需要進(jìn)食也可以存活。

等到我們要吃的時(shí)候，可以先進(jìn)行篩選。有些螃蟹本身體質(zhì)特別好，在冰箱放了一周還是生龍活虎，有些蟹體質(zhì)比較差，可能已經(jīng)奄奄一息了。

如果螃蟹吃不完的話，可以優(yōu)先挑活力低迷的先吃掉，避免它們死亡，體質(zhì)好、活力充沛的螃蟹，還可以繼續(xù)保存在冰箱里。

辨別螃蟹活力的方法也很簡單，就是觸碰一下它的眼睛。如果螃蟹的眼睛能夠迅速反應(yīng)、轉(zhuǎn)動(dòng)，說明這只蟹還是比較精力旺盛的，如果眼睛的反應(yīng)很遲緩，說明這只蟹已經(jīng)體力不支了。

如果螃蟹的眼睛完全沒有反應(yīng)，先別著急，它可能是“睡著”了。這個(gè)時(shí)候我們可以把螃蟹放在水龍頭下沖冷水2分鐘，看它是否能蘇醒。如果沖過冷水后，螃蟹還是一動(dòng)不動(dòng)毫無反應(yīng)，那就說明這只蟹已經(jīng)死掉了，不能食用了。

不過呢，螃蟹的美味程度，和它的新鮮度是有很大關(guān)系的。所以，我建議大家吃螃蟹時(shí)還是盡量吃新鮮的，買回來立即吃掉，這樣螃蟹的肉質(zhì)和口感才是最完美的！

螃蟹買回來不吃放冷藏還是冷藏

別放冷凍，別放冷凍，別放冷凍！

如果你打算在一周以內(nèi)吃掉這些螃蟹的話，放冷藏就可以了！

螃蟹這種東西呢，新鮮度對(duì)于它的味道來說，有著決定性的作用。一只鮮活強(qiáng)壯的螃蟹，味道要比冷凍過的螃蟹好多了。凍過的螃蟹，肉質(zhì)就不會(huì)像新鮮時(shí)那樣緊實(shí)有彈性，而且會(huì)出現(xiàn)腥味。

所以，我建議你把這些蟹儲(chǔ)存在冰箱的冷藏室，儲(chǔ)存得宜的話，蟹可以在冰箱里存活一周，這樣吃的時(shí)候口感還是比較好的。

如果你要把蟹儲(chǔ)存一個(gè)月甚至更久，那么就只能把蟹放進(jìn)冷凍室了。一定要趁蟹還活著的時(shí)候就放進(jìn)冷凍室，死掉的蟹就只能丟掉啦！

螃蟹怎么挑選比較好

首先，看看它的外觀

好的大閘蟹有一個(gè)藍(lán)灰色發(fā)亮的蟹殼，爪子之間有黃色的毛。蟹臍呈凸圓形。四肢完整，自然彎曲，活動(dòng)能力強(qiáng)。螃蟹到處都是。

第二,掂一掂

螃蟹死后，它會(huì)變成水，你可以用手檢查螃蟹的重量。手摸起來很重，肉很硬，肉很松。

第三,聞到

新鮮的螃蟹會(huì)有池塘或泥塘的味道，但不會(huì)有臭味。如果你聞到臭味，你可以認(rèn)為螃蟹變質(zhì)了。

第四，拉一拉

要判斷螃蟹是否新鮮，你可能想要拔掉它的爪子。如果蟹腿結(jié)實(shí)，就是新鮮的。死蟹或垂死蟹的腿伸展無力，很容易折斷。

第五,揭示了一個(gè)

無論如何，要購買它，只要掀開螃蟹的臍帶就可以了。當(dāng)你打開臍帶蓋時(shí)，你可以看到蟹黃。如果蟹黃是整齊完整的，形狀是規(guī)則的，這是一個(gè)很好的螃蟹。