茶葉是我國的傳統(tǒng)飲料，其中也是有不少講究的。我們都知道我國的茶葉有六大類，另外根據(jù)茶葉采摘時(shí)間的不同，還會(huì)分為雨前茶、明前茶等區(qū)別，這其實(shí)是按照傳統(tǒng)節(jié)氣來區(qū)分的。那么雨前茶指的是雨水還是古語節(jié)氣呢？雨前茶和雨后茶哪種更好呢？
雨前茶指的是4月5號(hào)-4月20號(hào)谷雨之前的茶葉，時(shí)間是在四月五日之后到四月二十日左右采制成的茶才能稱之為雨前茶。而4月5號(hào)清明之前的茶稱為明前茶。
明前茶的嫩度明顯比雨前茶嫩，谷雨左右氣溫升高，而且谷雨谷雨雨水比較多，茶葉長的就比較快，這樣的茶一般一芽一嫩葉或一芽兩嫩葉，滋味就比較鮮爽醇厚。明前茶產(chǎn)量少價(jià)格比較昂貴，雨前茶相對比較多，價(jià)格稍低一些，但是還是會(huì)比5月份的春茶貴。
剛進(jìn)谷雨時(shí)節(jié)，最適合喝的就是安徽名茶六安瓜片和太平猴魁了。
茶葉有早生種和晚生種，也就是說有的茶葉發(fā)芽早有的發(fā)芽晚。雨前雨后跟明前明后一樣。不同的茶葉品種，有的茶在清明前發(fā)芽采摘，有的茶在清明后發(fā)芽采摘，但兩者都是第一次發(fā)芽采摘，都可以叫頭春茶。凡是頭春茶都是不錯(cuò)的，內(nèi)含物豐富，滋味足。
同一個(gè)品種，比如龍井，同一片產(chǎn)地，明前茶要比明后茶要好些，因?yàn)橥黄鑸@，明前已經(jīng)采摘一次了，隔五六天又要發(fā)新芽，那么就是第二次采摘了。
其實(shí)，茶葉這個(gè)東西，自己喝著順口才是好茶，得適合你自己，其他的噱頭都沒用，也沒標(biāo)準(zhǔn)。
雨前茶一般比明前茶晚二十多天。因?yàn)闀r(shí)間有早晚，所以實(shí)際上兩者品質(zhì)有很大區(qū)別。明前茶是一年中最早的春茶，屬于頭波春，香氣最足，芽頭最嫩，外觀最勻整，滋味最鮮爽，一般來說，質(zhì)量最好，價(jià)格最高，但量少，一般消費(fèi)者很難喝到真正的明前茶。
雨前茶屬于春茶中的第二批，由于茶葉已經(jīng)是第二波發(fā)芽，所以香氣相對低一些，芽頭略大，好處是量大，價(jià)格較為實(shí)惠，品質(zhì)也算上乘，雨前茶是市場上春茶中最常見的主流！
11歲哥哥和8歲妹妹上午網(wǎng)課下午上山采茶 采茶5小時(shí)彎腰一萬次
清明節(jié)前的茶葉品質(zhì)好，茶葉的價(jià)格高，這個(gè)時(shí)節(jié)也是蔡榮杰家里最忙碌的時(shí)候。大人們不僅白天需要采茶葉，夜晚還需要制茶。往年家里會(huì)在忙碌的時(shí)候，雇人采茶，但是今天受到疫情的影響，工人們還沒有過來，家里又急需幫手，董事的蔡榮杰主動(dòng)幫家里分擔(dān)。
用戶評論
猜你喜歡
查看更多
注：網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不代表本站立場。